【 做法 】：

1. 广式香肠切片，鸡蛋搅拌均匀，黄瓜切片备用。
2. 起油锅，放入鸡蛋液翻炒，待鸡蛋定型后捞出。

3. 另起油锅（油少放），放入黄瓜片和广式香肠片，大火翻炒，调入精盐，快熟时倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，调入美极鲜味汁数滴即可出锅装盘。