【 用料 】：墨鱼、豆腐、豆豉酱。
【 做法 】：

1. 墨鱼用热水焯一下，捞出沥干水分，切碎备用；豆腐切成块备用。
2. 起油锅，加入豆豉酱，煸香，倒入墨鱼碎，翻炒几下，倒入切好的豆腐块，翻炒几下，调入精盐，临出锅前调入鸡精即可。