【 用料 】：腊肠、生菜、土豆。
【 做法 】：

1. 生菜洗净沥干，土豆洗净去皮切成薄片，腊肠切片备用。
2. 起油锅，放入腊肠片和土豆片大火翻炒，待土豆片七成熟时加入生菜，调入盐和少许糖（为了提味），出锅前调入鸡精，装盘即可。