【 用料 】：香芹、豆芽、红辣椒。
【 做法 】：

1. 香芹洗净切断，豆芽洗净沥干水分，备用。
2. 起油锅，加入香芹段和豆芽大火爆炒，调入耗油，盐，临出锅前调入鸡精，出锅装盘即可。

（PS：红辣椒切片洒在上面装饰一下色彩，这道菜的热量不高的，很适合减肥使用。）