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盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

(2019-02-18 12:46:57)
标签:

植物笔记

柑橘橙柚

芸香科

香橼

柠檬

杂谈

分类: 植物

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

柑橘橙柚品种实在太多了。广柑、芦柑、贡柑、金橘、砂糖橘、冰糖橙、脐橙、血橙、胡柚、西柚......大多数我们只能简单地就叫做橙子、柚子、橘子。话说,还不算上柠檬,还有那个用来做年宵花,长得奇形怪状的“佛手柑”,也是柑橘家族的。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记
佛手柑:几乎没果肉,主要吃皮囊,做果酱、炖汤、做色拉


记得小时候根本不知道有那么多柑橘橙柚的品种,每年秋天,大概就只能吃上橘子(桔子),江南一带还是盛产桔子的,比如苏州的东山、无锡一带,现在还有,皮厚、果肉酸,渣渣还多。不像黄岩蜜桔之类的好吃。有句成语叫“南橘北枳”,估计还是气候的关系。

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东风桔(在华南植物园拍到的)

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

小区门口的橘子树,果子一直挂到掉,几乎也没人摘了吃。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

去年秋天在无锡灵山脚下村庄里种的橘子树,非常接近我们小时候吃的味道了。

还未成熟的橘子皮是青色的。

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金桔(橘)则更多会当做观赏植物种植,金色的果实可以挂在枝头很久。

如果想吃,水果市场有最好吃的金橘,皮很甜,几乎没籽。

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话说,我还是更喜欢吃柚子,几块钱一个,又甜又香,果肉细嫩,一点都不酸。剥下的果皮可以放冰箱里除味。

今年有朋友从广西寄来的柚子,果肉有红色、橙色,白色,都是新品种,非常好吃。

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树上的柚子长这样

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我们这里类似的就叫香橼了,很香,不好吃。可能皮可以用来腌制吧。

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工作室的露台上种了一棵野生的小香橼,浑身是刺,主要就看看

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还有一种野生香橼,更是长满了刺。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

柠檬相对比较接近香橼了吧,味道香,果肉却酸。

花园里种了两棵柠檬树,主要因为常绿,花香,吃倒是其次,新奇士柠檬一定比我们种出来的味道要好。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记
这几种也是柠檬一类的,品种真多啊
盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

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插播一下柠檬的花,因为种过,才能分得出来,否则柑橘类的花都差不多样子。。。

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刚结的小柠檬果

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前段时间看“物种日记”里面讲到橙,说了柑橘橙柚的关系,蛮有意思的。 

话说柑橘家族有三大元老:枸橼(Citrus medica),柚(Citrus maxima)和宽皮橘(Citrus reticulate。先是宽皮橘和柚杂交除了“橙”,之后橙又分别和三大元老杂交出了西柚、柑和柠檬。如下:

宽皮橘    橙子

   西柚

 

香橼 柠檬

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橙子

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还有这段时间非常火的血橙,含花青素,果肉带着血红的纹路

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

再之后,便有了更多的品种,有的靠甜度、有的靠肉质水分、有的则以香味做为特色,当然,还有看颜值的。总之,种类越来越丰富,反正买到的品种好吃就行了。

说起来,所有的柑橘橙柚,都属于芸香科植物(学名:Rutaceae

主要产于热带和亚热带,含有挥发油,所以有香味。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

然而,香的不止的水果,还有它的花!

拍过很多柑橘橙柚的花,多数白色,带着非常甜美的香味。

因为叶子油绿茂盛,加上花并不大,少有人注意。


洁白,甜香,我非常喜欢!分不清品种哦

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

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另外你有没有注意到,几乎所有的花苞上都有油腺点?就和柑橘橙柚的外皮一样?很有意思

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

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盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

大概南方人要说了,柑橘橙柚也好,各种花也好,我们见得太多了!

只是刚吃完血橙,正在吃很甜的砂糖橘,翻到之前用“丑橘”做的小桔灯,忍不住盘了一遍这些年拍过的柑橘橙柚的图片。

盘一盘柑、橘、橙、柚,你见过它的花吗?|植物笔记

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