又是一年过年了，想起小时候，临过年还有半个多月，大家都开始忙碌起来了。

先是家里打扫卫生，平时堆得乱七八糟的，这个时候一定会收拾得干干净净。我们小孩能帮忙的是，用绑在竹竿上的扫帚，把屋子里角角落落的蜘蛛网都搞掉。

然后是做新衣服，那时候都穿那种盘扣的棉袄，外面套棉袄罩衫，也是盘扣。棉袄也是扯了棉花，上门找裁缝做的。第二年棉袄还没嫌小的话，就只要做两件外面的罩衫（替换着穿）。新衣服必须留到大年初一早晨才可以穿。所以每年到这个时候裁缝店都会特别忙。

记得有一年，到了大年夜的下午，我们的棉袄罩衫还没有做好，我和弟弟就在裁缝店里眼巴巴等着，天渐渐都快黑了，还有些扣子没缝好。催了好几次都没用，裁缝还在忙其他人的衣服，心里又焦急又委屈。等父亲过来找我们的时候，眼泪忍不住啪啪往下掉。结果是父亲冲裁缝发了一通火，裁缝才终于帮我们搞好。然后父亲再牵着我，背着我弟，顶着清朗的星星，冷飕飕的，深一脚浅一脚地走回家吃年夜饭，时间已经比往年晚了好多。

还有，小时候过年印象最深的是看杀猪。小时候没电视，没IPAD，只能看杀猪。

那个时候家家户户都会养猪，然后到过年的时候杀掉，屠夫，我们也叫杀猪佬，过年时候是需要提前预约的。等哪家杀猪了，我们就兴高采烈地上门去看。先是把养了大半年的肥猪四只脚捆起来，平放在一个长凳上，几个成年男人用劲摁着。这个时候猪的叫声是“古厉～古厉～”的，极其凄惨。然而，沉着冷静的杀猪佬依然手持尖刀，果断地在猪的脖子动脉处一刀下去，热烘烘的猪血汩汩地往下飙。底下有个大盆子接着，这个猪血回头加点东西蒸一下，便是可以做菜的“血旺”了。家乡吃喜酒到最后总会有一个菜，“旺汤”，里面加醋的，酸酸的，上面还撒着蒜花。

等肥猪的血都放完了，大家再把死了的猪抬到浴锅里烫毛。家乡的大部分人家都有这样的浴锅，一个大铁锅，底下烧火，烧一大锅热水，一家人轮流洗澡。（前几天朱学东师兄还在这样的浴锅里洗澡，拍了个半裸的背影上微博留念，哈哈。）

烫好毛后的猪会抬到院子里，然后用一个大铁钩倒挂着，一端勾在猪屁股上，铁钩的另一端便挂在斜靠着墙上的竹梯子上。褪完毛的粉粉白白的大肥猪就这么无辜地在竹梯子上倒挂着，晃荡着。然后最高潮的一幕就来了。 杀猪佬明晃晃的尖刀举高，开始给猪开膛破肚。底下放着一个大桶接着。反正随着哗哗哗的声音，整个猪肚子被剖开，里面还是热乎乎的内脏哗啦啦地往底下的大桶里掉。现在写起来，觉得实在血腥残忍。小的时候却看得很起劲，似乎看杀猪就为了等这一刻。

之后便不好玩了，比如把猪头砍下，用一个专门的石块不停锤敲，把猪头上没有褪干净的毛去掉；处理肠子还比较好玩，正过去、反过来的，但是味道太大了。我也就没了兴趣。最多有时候会等主人家用现杀出来的猪肝炒大蒜，吃几口，然后回家了。再等下一家杀猪的时候再去看。

杀好猪，便是看父母腌那些咸肉和咸鱼了，猪肉切成一大条一大条的，用粗盐码上，放一个大缸里，鱼也一样。几天后再晾出去，能保存很久。我比较喜欢吃家乡的咸肉，尤其是厚厚的肥肉部分，切成薄片，加点葱姜料酒一蒸，肥肉部分几乎成透明的了，咸咸香香的，入口即化。还有咸鱼，切成小块蒸一下，中学住校的时候伙食很差，所以每次回家，我都会带一瓶蒸好的咸鱼到学校，每顿都开水泡饭，就着咸鱼，吃上一个星期。尤其是用自家酿米酒的酒糟腌过的那个咸鱼咸肉，味道就更香了。

每年家里还会做米酒，那个应该更早。等学校放假的时候，基本酒都做好了，装一个大酒缸里，中间一个竹篓子过滤酒糟。米酒就从中间的竹篓子里舀出来。老爸好酒，每顿必定有酒，每年这个时候是他最开心的时候了，每天中午晚上两顿，都可以吃自家做的最新鲜的米酒，喝之前用一个小壶温一下。有时候我也会陪他喝。 记得工作后有一年，大年夜陪老爸喝米酒，老爸兴致很高，喝了好几杯，竟然有些醉了。老爸的酒量很好，几乎没怎么见过他喝醉，那次量也没比我多多少，竟然就醉了。那次才感觉老爸真的是老了。唏嘘！

过年还必定要做团子，米粉的，我们家的馅基本就三种：青菜肉末、萝卜丝肉末，还有豆沙馅。豆沙馅也是我妈自己用红豆熬的。先把红豆煮烂，把豆壳捞掉，再用纱布把水份挤干，出来的便是“细沙”。到这一步还没有好，还需要在用猪油把细沙熬一下，里面加上大量的白糖。最后才是完工的豆沙馅。

然后和面，做团子的面需要开水浇进米粉里。滚烫滚烫的。每次，我妈都会叫上些亲戚和邻居帮忙，用一个巨大的匾，大家围坐着，一边聊天一边做团子。另一边，灶上烧着开水，把先做好的团子放在巨大的蒸笼里，灶膛里是很旺的硬柴火。 那个时候我在干嘛？好像从没亲手做过团子，也不需要我烧火，就在一旁晃悠着，或者就一旁看书去了，然后等第一笼团子出锅后品尝。 （看来我妈从小就没把我当成会做家务的人！到现在家里的亲戚们都是这么看我的。额～）

那个时候父母都上班，尤其是我爸，越到过年前越忙，做账发钱，还要老干部军属烈属家等一家家去拜年。常常到大年夜下午才有空在家。我妈也是上班之余抽空准备年货，瓜子、花生、炒米糖等。所以每逢过年，总是看着父母忙碌的身影。

我妈说，那叫“年忙”。似乎所有的事情都必须在过年之前把它做掉。

一忙，便一直忙到大年夜，供好祖宗后吃年夜饭。然后放鞭炮，守岁。

大年初一早晨，我和弟弟会穿上新衣服，然后到父母的床前例行拜年，拿压岁钱红包。再然后就出门拜年去了。邻居家每家都会准备好一些糖果零食，来一个小孩抓一把，有亲戚关系的，还需要给一个红包。（印象中，最少拿到过两毛钱的红包，在当时也是比较少的了吧？）我和弟弟就家家户户的一路拜年过去。直到口袋里塞满糖果，才心满意足地回家。

父母们则是从年前的极忙到年后的极闲。

每天就嗑瓜子、和邻居唠嗑打牌，门口晒太阳，然后走亲戚，一家家吃过去。其他什么也不干。便是习俗吧。

食物也从年夜饭满满一大桌的高峰，到初一开始的每天吃团子，和年夜饭的剩菜。到最后，唯一喜欢吃的就是“素什锦”，那是用咸菜、菠菜、豆腐干、豆芽等十样左右的素菜混一起炒。这是外婆家的保留菜式，到现在小姨她们每年还会烧这个菜。　

自从出嫁后，已经很多年没在家过年了。家里很多过年的习俗我也都没有照做。

反正现在什么都有得吃，也不需要特地准备；新衣服天天都可以买，也不需要过年才买了穿；家里天天都打扫卫生，也不需要专门去搞蜘蛛网；也没有杀猪可看；也不需要做团子，做米酒，不需要准备一大桌的年夜饭；也不需要供祖宗；鞭炮焰火也是看着外面人家放就好了；

虽然不想像父母那样年忙，但是这个年却也过得越来越没有年味儿。　

唯一保留的节目是大年夜的晚上，把压岁钱放到孩子们的枕头底下。大年初一早晨起床的时候，她们会翻枕头拿红包。不过即便红包比我们小时候厚实了不知道多少，她们却没有我们小时候那个兴奋劲儿和超强的幸福感了。　

话说，现在日子的确是越来越好了，这年味儿却也越来越淡了！

得到的同时，总也会失去些什么。这世界总是守恒的。

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今年的年夜饭是去父母家吃的，然后带着两个孩子回家看春晚，之后便基本呆在家中，烧烧吃吃，孩子们玩玩、做做作业。电影院能看的电影都看过了，天气很冷，室外活动也木有兴趣。 就这么呆着，吃吃睡睡上上网，才是年初三。

记之～～