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吃在鼓浪屿

(2013-01-28 22:39:00)
标签:

厦门

鼓浪屿

土笋冻

海蛎煎

杨桃汁

分类: 行摄美图

其实我不是很算吃货的,比如鼓浪屿街头这么多诱人的街边小吃,实际上吃的没几种。不过呢,还是忍不住拍下来诱惑后面去的人。嘿嘿!

 

 

话说,刚从轮渡下来,踏上鼓浪屿的小巷。 便开始了各种视觉和嗅觉的冲击。尤其是正好是饭点时间,而肚子又空空如也,一路上见到这样的美食,需要多大的勇气才能抵抗啊!

 

吃在鼓浪屿

吃在鼓浪屿

只是又背又拿的,实在腾不出手来,想着,还是先到客栈把东西放下再说。

然后,便在慢屋的门口黑板上看到了:

“街边的海鲜不要吃,不新鲜,容易拉肚子!”

 

 

只是我还是没忍住,尤其是那种带着厚厚的膏的青蟹。

一个个红彤彤、肥肥厚厚的,一路上就这么诱人地趴着、热气腾腾着、似乎一直在叫我“尝一个!尝一个!”

 

终于在某家买了一只,根据个头大小,20-30元一只,门口蒸着的是半成品,然后少许加热一下,一切两半,给你一碟醋,像吃大闸蟹的醋一样。

话说,这个蟹的黄很多很硬,是真的很硬!硬到吃不动。给你的一次性筷子也掘不动。于是,用力掰开壳,用力用牙啃。。。吃相先不说,一点都没有螃蟹黄的香味和口感,像嚼硬硬的橡皮。到后来,食之无味、弃之可惜。实际上这个蟹不知道被蒸了多少天了,尤其是这样游客不多的淡季。吃在鼓浪屿 

 

吃在鼓浪屿

然后才意识到,果然街边的东西还是些中看不中吃啊!

于是,颇有些后悔为啥没听橙子说的:“街边的海鲜不要吃。”

 

所以后来,圆滚滚的面包蟹我没有吃;红通通大钳子的龙虾没吃;烤的什么鱿鱼、海鱼、海螺、扇贝、带子、生蚝、尽管真的很诱人,还是没吃,这个实在平时也都吃的着,而且看着真的不太新鲜。

 

吃在鼓浪屿

吃在鼓浪屿

吃在鼓浪屿

油炸的这些虾饼之类的,看着腻腻忽忽的,也没吃。倒是尝了一碗墨鱼丸,里面塞牛肉馅的,非常Q,味道还行吧。汤又咸又鲜,记得在香港有很多有名的潮汕墨鱼丸,似乎那个更好吃。

 

吃在鼓浪屿

当然,吃海鲜还是应该到饭店去吃,至少材料会非常新鲜。

 

或者菜场买了让客栈烧,慢屋目前还没有这样的服务,让我很是遗憾了一下。那个会做早餐会种花的帅哥,要是还能烧一手好菜,那真是完美了呢!吃在鼓浪屿

 

像这些贝壳类的,水里一煮就好,鲜到下巴壳落特!小小的老虎鱼可以炖豆腐汤;花蟹用来烧海鲜粥,加很多的葱姜丝,太美味!还有海瓜子,姜葱炒,加一点野山椒,又鲜又辣!唉呀,口水又开始淌了。。。

 

吃在鼓浪屿

吃在鼓浪屿

我还喜欢吃厦门的土笋冻,海土笋另外还有一个名字叫沙虫。从来不吃虫子一类的东西,却偏对这个土笋冻情有独钟。上海有家“苏友”饭店,专门做厦门菜,每次去必点他们的土笋冻。这次在鼓浪屿见到,更是吃了个够,10元钱5个哪!吃在鼓浪屿

 

吃在鼓浪屿

 

在鼓浪屿,不得不吃的还有闽南特有的海蛎煎,也就是蚵仔煎。现在作为台湾小吃更加有名一些。

地道的台湾海蛎煎是用浓稠适当的番薯粉浆搅拌入海蛎、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣。

鼓浪屿龙头路街边有一家专门上了报纸的海蛎煎,每天都很多人排队。门口有一个巨大的皮鞋做噱头的。应该味道比较不错。

 

吃在鼓浪屿

 

鼓浪屿还有一个近年来比较受欢迎的小吃--金包银。样子很好看,皮像是透明的一样。用的地瓜粉与木薯粉一起发酵后揉出的,蒸出后的口感QQ的。馅里有包香菇,鸡蛋,笋干和肉末,很浓重的香菇味。我吃了一个,不是很爱。馅子黄色、皮是白色,感觉更应该叫银包金。哈哈!

 

吃在鼓浪屿

 

在鼓浪屿,吃的最多的还是水果,尤其是各种各样的果汁,最喜欢的是新鲜的杨桃汁。

 

在慢屋的门口,有个大姐,每天都摆个摊子在门口,她说正好现在是杨桃成熟的季节,汁多甜美。真的很好喝!清香、清甜、还清火,如果觉得不够甜,还可以加半个橙子进去。都是10元一杯。不过我更喜欢纯的杨桃汁,每次进出我都要买上一杯喝。从植物园回来那次,渴得嗓子冒烟,硬是坚持到了慢屋的门口,一口气喝了两杯杨桃汁,还带了一杯回去留着慢慢喝。吃在鼓浪屿

回来后似乎最怀念的就是慢屋门口那个杨桃汁了。

 

吃在鼓浪屿

直接砸开插吸管的那种椰汁也喝了,很解渴。

 

随处可见的挑着担子卖的百香果,passionfruit 据说果汁可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味。还有莲雾,一串串的,颜色看着诱人,不知道为什么就是没兴趣吃。

 

吃了切好的盒装新鲜的菠萝蜜和芒果,其实这些水果南方到处都是,上海也都能买到,不是很稀奇了。

 

吃在鼓浪屿

 

反而后来在厦门植物园第一次见到了菠萝蜜的树,看到了树干上迷你的菠萝蜜小宝宝,觉得很有意思。

 

还有树上挂着牌子“大型落果植物,请勿靠近!”吃在鼓浪屿

 

成熟的菠萝蜜砸下来,是蛮危险的,哈哈!

(一边拍照,一边想着周星星同学,嘴里说着:菠萝菠萝蜜,然后被头上掉下的菠萝蜜砸中。忍不住大笑了起来。幸好旁边没有经过的行人。)吃在鼓浪屿

 

 

吃在鼓浪屿

吃在鼓浪屿

 

 

以上图片摄影2013年1月 厦门 鼓浪屿

 

 

 

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