导语：胆固醇高是我们日常生活中比较常见的一种现象，因为我们现在的生活水平提高了不少。而且有一些人平时也不注意自己的饮食，看见好吃的东西就经常的吃。

但经常吃含胆固醇高的食物就会使自己的胆固醇升高，对身体是极为不利的，平时一定要多加注意。下面我们就来了解高胆固醇日常饮食攻略，高胆固醇平时应该多吃些什么？

01 胆固醇是什么呢？

胆固醇是血脂的一种，它与甘油三酯均属于血脂，也是与临床密切相关的血脂。总胆固醇又可以分为高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。

最新资料显示，全球超过50%的冠心病发生与胆固醇水平的升高有关。我国近年冠心病的死亡率不断增加，其中首位的原因也是胆固醇水平升高。

血清总胆固醇受年龄、家族、性别、遗传、饮食、精神等多种因素影响，且男性高于女性，脑力劳动者高于体力劳动者。

总胆固醇变化如果增高，临床意义有动脉粥样硬化所致的心脑血管疾病、各种高脂蛋白血症、胆汁淤积性黄疸、甲状腺功能减退、类脂性肾病、肾病综合征、糖尿病等。

胆固醇过高、过低对机体都是不利的，所以要经常检查胆固醇的含量。尤其是年龄大的患者、有基础病的患者更应该注意胆固醇的含量。

02 天然“胆固醇”清道夫被发现？医生建议：每餐吃点，或助清除血脂

1.胡萝卜

胡萝卜是一种比较受到大家欢迎的食材，也是名副其实的血管清道夫。吃胡萝卜也能够软化血管当中的血脂，让其更多的毒素垃圾快快排出体外。

胡萝卜当中含有大量的钾元素，而且吃了胡萝卜能够为人体补充胡萝卜素，改善自身血管的问题。

2.燕麦

燕麦属于粗粮，在保持人体健康和避免患上心血管病方面起到了重要作用。燕麦里面的β葡聚糖的特殊膳食纤维，能降低低密度脂蛋白的含量。

而高密度脂蛋白含量却保持不变，这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间，能保持更合理的比例，对心脏病起到了预防作用。

3.豌豆

豌豆是一种豆类制品，不仅是豌豆，其他豆类制品都有降血脂的作用。对于一些高血脂的人来说，可以在生活中多吃一些豆类制品，能够把坏胆固醇的浓度大大降低。

豌豆中含有的膳食纤维能够降低胆固醇的含量，还能起到降低血脂的作用。豌豆也是一种绿色蔬菜，在平时吃豌豆还能起到美容养颜，保护皮肤的作用。

4.洋葱

都是我们国当中最受人欢迎的一种食物，因为它里面含有前列腺素a这种物质，能够起到扩张血管，促进钠盐的代谢，预防血管硬化，降血脂等功效。

对于患有高血脂患者来说，经常食用洋葱可以降低血液当中的浓度。可以帮助身体代谢体内垃圾毒素，从根本源头上减少高血脂的进一步发展。

5.苹果

苹果当中含有丰富的果胶、纤维素以及维生素C，可以很好的起到降脂作用。苹果能够降低人体血液里面的低密度胆固醇，让对心血管有好处的高密度胆固醇的水平提高。

对于苹果来说，加热之后食用能够让天然抗氧化物质含量大幅度升高，对于降血脂可以起到更好的作用。

6.绿豆芽

绿豆芽维生素C属于排泄胆固醇的营养物质，可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。所以，绿豆芽是良好的血液垃圾清道夫。

绿豆芽本身是一种膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，可以和胆固醇结合之后，转化为胆酸排出，最终达到降低胆固醇水平。所以，缓解自身血脂偏高，以选择绿豆芽。

7.绿茶

很多人都有喝茶的好习惯，其实经常喝绿茶有很好的养生保健功效，因为绿茶中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以起到抑制肠胃对胆固醇的吸收。

那么就能够进一步降低血液胆固醇的水平，所以在平时多喝绿茶，能够起到降血压降血脂的作用，而且有一定的降血糖功效。