1.发生的原因

高温或者冻害

韭菜生长适温为5～35，当棚温高于35，持续时间长，导致叶尖或整叶变白、变黄；棚室栽培韭菜遇有低温冷害或冻害，造成韭菜白尖或烂叶，有时天气连阴骤晴或高温后冷空气突然侵入，叶尖枯黄。

土壤酸化

种植过程中如果长期大量向土壤中施入人粪尿、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，会使土壤酸化，导致韭菜发生干尖现象。经常性的过量施用肥料，也会发生此现象。

微量元素缺乏或者过剩

微量元素的缺失或过剩，例如缺钙或者缺硼，镁时会使叶黄化，叶尖枯死。

有害气体危害

扣塑料棚前施用了大量碳酸氢铵或在偏碱性土壤中使用硫酸铵，扣棚后地表撒施尿素后，棚内易形成氨气积累，造成氨害。

2、防治方法

选用阔叶韭菜等抗（耐）性强的品种。

加强棚室温湿度管理，棚温不要高于35或低于5，生产上遇有高温要及时放风、浇水，否则容易发生叶烧。

增施堆肥，少施酸性肥料，施肥量不宜过大；

少施或不施碳铵，有机肥要充分腐熟后再施；

平衡施肥，发现缺素症时，可对症根外喷施微量元素肥料或复合微肥。