牛腱脂肪极低而富含蛋白质，补中益气，但纤维较粗，口感较老，属于比较难烹饪的食材，一直以来卤牛腱都是费力又费燃料的菜品，而膳魔师的焖烧锅，可以轻松3招搞定。即使宴请亲朋家中小聚，也是相当拿的出手。而且绝对的节省能源和精力，低碳、省时不是吹的。

材料：牛腱、大葱、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、草果、老抽、料酒、盐

做法：

需要准备：将牛腱切大块，用清水充分浸泡出血水，洗净。

1、轻松烹煮：

将牛腱切大块洗净，放入膳魔师焖烧锅内锅中，加入调料及适量水烧开，煮20分钟。

2、便捷焖烧：

将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上取下，移至外锅，扣上锅盖，焖约2小时。

3、立享美味：

打开锅盖，将牛腱捞出，放凉切成片，淋上少许牛肉汤，美味的卤牛腱即可享用。