春天是生发的季节，《黄帝内经》中记载：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣”，这个时期人体要从冬季的禁锢中走出来，焕发新的生机与活力。人们的活动量日益增加，在人体内无论是血液循环还是营养供应，都会相应加快、增多，以适应人体各种生命活动的需求。

春季明媚的阳光让更多人走出家门，带着新鲜的水果、喷香的午餐，提着便携式膳魔师焖烧锅内那许多浓郁温暖的汤水，一天的行程，汤水没有半点寒凉，让每个家庭成员都享受到了春天的暖意。

春季食物选择调补食品为宜：如鸡肉、鸽子、瘦猪肉、牛展、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可对抗春寒增强人体自身免疫。

食材的制作则注重焖、炖和烧，这样会尽可能地保留新鲜食材中营养。调补的食材化为一碗汤水，“润物细无声”，滋润的煲汤逐渐浸润我们的脏腑，丰富的能量随着汁水流入身体，对于人们春天娇弱的脾胃来说，汤水显得尤其滋润和恰当。

春天，对于那些身体明显虚弱或者亚健康的人，汤水调养就显得更为为重要，建议在熬制煲汤时酌情增加一些滋补的中药：如西洋参、枸杞、龙眼、白果、党参、黄芪等。

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