小小杏仁，却有大功效：南杏又叫甜杏仁，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

另外杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。苦杏仁更有润燥护肤，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

生磨杏仁茶

材料：

南杏仁100克、芝麻、糯米30克、清水四碗、冰糖适量

做法：

1、 南杏仁、糯米30洗净，泡水4-6小时

2、加水用果汁搅拌机打烂至无颗粒，倒出过滤后煮沸，按自己的口味加适量冰糖，这样香滑的生磨杏仁茶就做好了。

3、 可以加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁和炒香捣碎的芝麻。

膳魔师新饮道：

如外出，可滤除食材后，放置保温杯内，随时享用糖水的甜美，但要小心保温杯中的温度哦！

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