糖水是一种幸福的饮品。不仅味道可口香甜，而且具有滋补养生功效。甜入心经，甜心能安神，提高睡眠质量。亦可美容养颜，润燥去火。可作糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效。有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。

   银耳炖木瓜具有有滋润养颜之功效，经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。并可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

材 料：

银耳15克\木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只\北杏10克\南杏12克\冰糖适量

 做 法：

1.   将银耳用清水浸透发开，洗净；

2.   木瓜削皮去籽，切成小块；

3.   南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入锅内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

膳魔师新饮道：

如外出，可将煮好的糖水滤除食材后，放置保温杯内，随时享用糖水的甜美，但要小心保温杯中的温度哦！

膳魔师小贴士：

红糖还是冰糖？

   煲糖水主要放红糖和冰糖，红糖清热、冰糖滋润。糖水放哪种糖主要有两个依据：一是颜色，糖水浊的放红糖，清的放冰糖；二是功效，清润型（如木瓜雪耳、燕窝、莲子、木瓜等）放冰糖，滋补型（像当归、红枣、姜等）就要放红糖了。

   用冰糖调味时，量不宜过多，否则喝后容易口渴。另外煮糖水时不要太大力去搅拌锅中食材，以免糖水看起来不够清澈。

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