【闽游记】2.霞浦铺出苍海辩证世途

 导言：虽没看到万道霞光溢彩海滩，却吃到了“压乱”的无燕的肉燕；重现往昔披蓑衣牵牛、老太太挑水的现代模特，竞然是当今真人相，挑水的老态已85岁了；去海滩，天降骤雨，体验不了捕鱼，却踩到了别处软沙滩没有的硬沙；简陋的餐厅被狂风暴雨刮得摇摇欲坠，舌尖却被导游亲手烹饪的海鲜跳动着；没见着海带上市季节的晾晒场景，却目睹到了屹立不倒的竹杆阵容。
       地利与天时背离却产生新奇观，古与今异曲却又同工，天与人不合而人心却相吻相暖。此地旅游线路，是苍海铺就的辨证世途哟！

9月11日下午5点从福州出发，晚八点多到了霞浦，入住五星级的东方帝豪大酒店。

晚餐，随便上几盘海鲜，吊吊你的胃口，我最喜欢的是那碟年糕。

2017年09月12日，4点半出发去海边看日出，海边人不算多，长枪短炮也不多，手机党居多。导游问过应该是5点半日出，结果从5点开始，就看到厚厚的云层，有些许粉红微光，就是不见太阳串出海面，6点半只好撤退。

 网上看到的云霞照耀海面，万道霞光映衬的美丽画卷，终于无法出现在我们眼前，看不到日出，黑乎乎的海面也要拍几张，看到的是霞浦的别样风情。

 再回酒店吃早餐，品种不少，其中一种福建的肉燕，就是面皮包着肉馅，似燕子状，故名曰肉燕，类似广州的馄饨，用它搭配了一碗面，吃肉燕，发现里面不全是肉，可能有海鲜，有点腥。

     回来搜了一下关于肉燕的故事：
     相传，早在明朝 嘉靖年间，福建 浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。于是，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，淳香沁人，连呼“大妙”，忙问是什么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说“扁肉燕”。后扁肉燕与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之说。

      肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”（我们大广州是无鸡不成宴）。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。我就奇怪，为啥肉燕没放海鲜，可是我却吃出了些许腥味？

 早餐后坐车，不到一个小时到了杨家溪这个小村庄。绿树成荫，好几棵遮天蔽日的大榕树，是在文学家朱熹的倡导下种下的，至今有120年的历史了。

 由于是阴天，网上那些光影的效果拍不到，有几个摄影师，但就是没人请模特，我们也只好拍这里的榕树和老牛。

 过了没多久，有两个外地人花200元请模特，我们的导游就吆喝游客，大家再出点钱让模特做全套表演，似乎都同意了。

 拍派的场景出现了，现是女子抱着一捆柴草到榕树旁，点火，造成云雾飘渺的效果，之后一个中年男人披着蓑衣，牵着老牛，再加一个老太太挑着水出场了，他们在榕树旁边走着猫步，不时做一些动作，这就是全中国拍派排名第一的杨家溪牵牛的男人和挑水的畲族老婆婆的经典场景。大家都在使劲拍，还是手机党居多。等我去与畲族老太太合影时，老人家告诉我她已经85岁了。还真看不出，只见她身材瘦小，身体硬朗，步履轻巧。

 我问王导，300元如何分配？王导说，男人和牛拿200元，老太太60，烧火的女人40，烧火的女人是男人的老婆。

后来才知杨家溪不仅有榕树群，还有一条可以坐上竹排看风景的小溪，可惜了！

   之后去一个沙滩，开车要一个半小时，原定要出海捕鱼的，导游在路上联系渔民，得知今天有台风，不能出海了，只能去沙滩看看。半路大雨倾盆，导游推荐去另一个沙滩，他说那里的沙子是硬的，可以在沙滩跑车，我们同意了。于是来到高罗海滨浴场，我冒着大雨，撑着伞到沙滩拍了几张，除了我们没别人，沙子果然是硬的，和别处海滩柔软的沙子形成鲜明对比。

高罗海滨浴场——可以跑车的硬沙滩。

而后兵分两路，小李开车载着王导和林总监去买海鲜，我们另外四人在沙滩的临时建筑避雨。

    一小时左右，海鲜买回来了，王导游自己动手处理海鲜，杀鱼，烹饪都由他搞定——我说他真是个好男人，在家肯定是干活的，果不其然，他说老婆从不煮饭，都是他做的，他的老婆真幸福！

做饭到吃饭的两个小时左右，我们在海边经历了台风的前奏曲——狂风伴着暴雨呼啸而来，原来离我们几十米远的海水已涨到只离我们10米远了，那个简陋的餐厅被风吹的摇摇欲坠，顶上还滴水，就这样伴着风声雨声吃了午餐——螃蟹、白仓，黄鱼（？）都很鲜甜，正宗地道，原汁原味！

    饭后车子开出台风区域，可见一缕阳光，一点台风的影子都没有了。

路上经过某地的竹竿阵，海面上直立着竹竿，绵延几公里，是霞浦渔民用来晾晒海带的，可惜现在不是海带上市的季节，否则海带挂在竹竿上晾晒，那景象是何等壮观，如今只能凭想象。

王导把他拍的相片给我看，画面里的竹竿周围是有一圈圈涟漪的，那是渔船经过时的杰作。

年年都出门旅行，王导是我见过的最好的导游，不仅给我们讲解，还帮我们拍照；见天气不好，我们拍不到的美景他会把他拍的美景和我们分享；会帮我们省钱；最后还做饭给我们吃……

午饭后就开车回福州，晚餐在福州闽侯县的一个餐馆吃，吃饭前去金水湖景区转了转，其实是房地产商的一个开发项目，湖边停着快艇，可以坐快艇游湖。这里的紫薇花树较矮小，花耐看，以粉红色的居多，紫色和白色的较少，她们和湖水、停在湖边的红绿色快艇组成鲜艳夺目的画面。

晚上7点多入住福州阿弥陀佛大饭店，在别处从未听说过有以佛教术语命名的饭店，五星级，服务员穿得是类似尼姑颜色的服装，端庄素雅，总台柜台前放着一个小牌子，上写“本饭店禁酒，禁荤，禁非夫妻同居一室”字样。房间的环境也很素洁雅致。

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