【城市眼睛】3.广州之二:没情调!没小资情调吗

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在小资们眼里,广州是一座相当匮乏的城市,宜家、星巴克、真锅、香格里拉、家乐福等等,都是这几年才开进广州(而在上海北京八九年前就进入了),似乎一切精致的氤氲着浓厚小资气味和情调的地方,都不大喜欢或不太敢在广州落脚。当年曾弄得广州的小资们频频叹气,到哪里喝正宗的美式或日式咖啡呢?去哪儿买家具布置一个格调高雅的家呢?
听说第一家哈根达斯在淘金路开业时,许多广州小资都大喜过望,以为终于可以结束只有飞到上海北京东京香港才能吃哈根达斯的历史了,早早地准备妥当去了。结果一个个吃完回来后大失所望:原本在北京上海显得很高雅的地方,居然嘈杂得像个大排档一样,偌大的一家店看不到几个Wairess(服务员)的影子,食客们比赛着大叫“小姐、靓女”,旁边的老奶奶拼命哄着苦闹不休的小孙子,蛋糕吃完了饮品还没上,叫的是红茶等了足足25分钟后上来的却是一杯咖啡……回来后一大帮人坐在一起痛诉,反倒是一个被拖过去的一点也不小资的朋友,一直咂着嘴说:好吃好吃真好吃,一分钱一分货啊。没看到这帮冤大头一个个正红着眼睛盯着他。
那些所有的世界尽头和冷酷仙境,一落在广州这块土地上,就不可避免地变得本土化、平民化,原来的有些忧郁和孤芳自赏的情调儿都不见了,弥漫着一股兴高采烈的、属于世俗的快乐劲儿。所谓的小资情调真是不堪一击——小资的咖啡不敌大街小巷的粥、汤和凉茶;小资的牛排不敌乡土记忆的湛江鸡、清远污糟鸡、清平鸡和生猛的海鲜、河鲜、蛇虫鸟雀;小资的家具不敌历史悠久的各种红木酸酯花梨木。唉,小资,小资,最后变成一声叹息。
叹息完后,冷不丁谁怯怯地建议,大家说了这么久,肚子饿了,上绿茵阁吃饭去吧。嘴上没敢吱声,诚实的胃却开始分泌汹涌的胃液,尽管那儿的老板是个女的(想必她也具有小资情调,而且她是广州市食品行业的女企业家),经营的是改良过后的港式西餐,而且中西合璧,连煲仔饭都有得卖,一点儿也不正宗,是经常被从上海来的正宗小资们嘲笑的地方,可是大家却觉得,那儿的竹筒田鸡饭和德国咸猪手真是好吃啊!
广州,真的没有小资情调吗?
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