随着秋季的到来，中国的传统节日——中秋，也在凉风中临近。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。在皓月当空之时，阖家团圆，一边赏月一边品饼，不啻是桩美事。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的三高食品。这对许多老年朋友来说是一个极大“挫败”的消息，因为大多数老年人都会患有糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病。然而，中秋佳节，不食月饼总会心有遗憾，不过，若是了解一些有关月饼方面的营养知识的话，那么也可以做到：巧吃月饼“赢”健康。

一、月饼不宜当正餐

时下流行的月饼可分两大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油脂，月饼的脂肪与含糖量都很高，如果吃过量，血糖会迅速升高。每年中秋这样以甜食为主的节日过后，因饮食不当造成血糖控制不佳、酮症酸中毒的病人屡见不鲜。值得注意的是，不少人把月饼当作茶余饭后赏月的零食来吃，结果在每天正常的热量摄取之外，又额外增加了糖分和热量摄取，这对健康是非常不利的。作为一年一度才有机会品尝的应节食品，一些爱吃月饼的人可能会以月饼作为正餐食物，一天吃上好几个。这里提醒大家，一天吃月饼，最多不超过一个。此外，即使再爱吃月饼，也不宜以月饼代替正餐，因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比一顿正餐高出许多，而其他的营养素如蛋白质、维生素、矿物质含量都甚少。

二、配些蔬菜水果吃

在吃月饼时，不妨配着一些蔬菜水果一同食用。蔬菜水果含水量较高，可以缓解月饼的油腻之感。同时，蔬菜水果这类食物，整体上说，会比其他食物含有更多的膳食纤维。膳食纤维的一大作用在于，它可以适当包裹吸附一些糖分和油脂，随着粪便排出体外，从而减少我们身体对这些糖分、脂肪的吸收，间接控制总能量的摄入。对于“三高”人士来说，控制总能量摄入、控制体重是非常重要的。此外，蔬菜、水果中的维生素和矿物质，也能够适当弥补月饼中这两类营养素的缺乏，从而保证营养均衡。　　

三、疾病人群如何吃　

老年朋友，或者牙口不好，或者患有“三高”。如果您是牙口不好，那月饼可得少吃了，一小块为宜。因为月饼中的大量糖分可能会诱发龋齿，老年朋友若脱牙过多，再食月饼诱发龋齿无疑是“雪上加霜”。患有其他疾病的老年朋友——如糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎——也应控制口欲，也是一小块为宜。毕竟，月饼中含有的大量糖分使人体血糖快速升高，胃酸大量分泌。若是过量食用月饼，还可能引起疾病发作，尤其是高血脂、高血压、冠心病等患者摄食月饼后，月饼中的糖、脂不但会增加血液的黏度，加重心脏缺血程度，诱发心肌梗死，还可引发急性胰腺炎，出现剧烈腹痛、胃痛，对胃十二指肠溃疡愈合不利。

综上所述，中秋佳节月团圆，月饼却不宜多吃。毕竟，再美好的文学寄语，也擦拭不掉月饼本身“高油、高糖、高能量”的本质。为了美食与营养的平衡，巧吃月饼就显得尤为重要：别当正餐吃，配着蔬果吃，疾病患者要少吃。只有把握了这个基本的营养健康原则，我们才能过好中秋佳节，品尝月饼美味，而又不失身体健康。