许多人为了营养素均衡考虑使用维生素，尤其是天然维生素，但天然的有哪些特点呢，对比非天然（人工合成）有哪些区别呢，下面我们来了解一下。

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   维生素C:在长时间的应用和实验观察中都发现：合成的维生素C和食物中的天然维生素C在生物利用率上是相同的。因此，食物中供给不足时，完全可以利用合成维生素C来补充。

   维生素B1也同维生素C的性质一样，合成和天然的维生素B1作用上没有区别。而无论是天然还是化学合成的维生素B1，其理化性质都是完全相同的。

  而叶酸的表现则完全不同，食物叶酸与合成的叶酸补充剂在生物利用度上是不同的。合成叶酸的利用率更高，是食物中叶酸的1.7倍。因此在计算叶酸摄入量时是食物中的叶酸加上1.7×叶酸补充剂。

健康提示

 1、购买维生素还是要因人而异，如果仅仅是日常补充，而且经济也比较富裕的话，买昂贵的天然提取维生素当然无可厚非。而如果想通过补充剂来治疗缺乏病的话，就需要服用量大、纯度高而又低成本的合成补充剂了。

2、服用补充剂时一定要按照医嘱或者使用说明上的剂量来，不要盲目补充。

3、维生素补充剂代替不了水果蔬菜，水果蔬菜在补充维生素的同时还提供了大量的膳食纤维和矿物质等。多种营养素一起可以发挥1+1>2的功效。

总上所述维生素对我们非常重要但不能盲目跟从，不是天然的就好，要根据个人身体的需要来正确补充。通常我们吃的食物中已经足够含有我们所需的维生素量了，只要抓住三餐，合理吃够你每天身体所需要的七大营养素就可以了。

                                                            国家二级公共营养师 于展虹

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