凡是松脆可口的食物，都很难甩开高脂肪高能量的麻烦，即便是非油炸也不例外，薯愿就是将马铃薯糊放到烤箱中焙烤，再喷淋油烘干，以保持其酥脆的口感。

我们看到配料表排在第二位的就是植物氢化油，植物氢化油是普通植物油在一定温度和压力下加入氢催化而成，若氢化不完全，就会产生反式脂肪。而且焙烤过程中油经过高温也会产生反式脂肪，所以反式脂肪含量为“0”是不可能的。

三、盐 含量

无论是油炸还是非油炸，都会添加大量的调味剂，这就增加了盐的摄入，高盐饮食会影响心脑血管的弹性，增加心脑血管疾病的风险等等

非油炸只是一个卖点，非油炸食品所含的油脂只是相对略少，但仍然保持了高热量的特性，所以不要单纯的相信广告，建议消费者在选购的时候看清配料表和营养成分。