【所用料】

吐司片6片、紫薯1个、鸡蛋1个、面包糠适量

【这样做】

1、准备好主材料。

2、紫薯切块在锅里蒸熟。

3、将吐司边切掉。

4、紫薯捣成泥。

5、将吐司在刚刚蒸紫薯的锅里，蒸软后擀成薄片。

6、把紫薯泥放在面包片上，紧紧地卷起来，成卷。

7、把鸡蛋打散。

8、将土司卷在鸡蛋液里滚一圈。

9、在面包糠里再滚一圈，让土司卷均匀粘满面包糠。

10、烤箱上层160度，下层155度，预热好后，烤20分钟左右，表面金黄酥脆，即可。

【小贴士】

1、如果没有烤箱可以放在锅里油炸。

2、土司蒸软后，易擀不易碎。