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准备白吐司面包片，杂粮吐司面包片

一块南瓜大约150克

1/4洋葱切末

6片培根切碎

淡奶油或者牛奶30克

盐、胡椒粉 适量

马苏里拉芝士丝 适量

蒸熟南瓜，勺子压成泥，粗粗的有纤维，口感很好，蒸南瓜泥的水分少。
洋葱切成末，小火，平底锅放油炒出香气
放切碎的培根片，炒一二分钟。

洋葱培根+南瓜泥+淡奶油+盐、白胡椒粉，搅拌均匀

南瓜培根泥抹在吐司片上

撒马苏里拉芝士丝

进烤箱，160度5-10分钟

（各家烤箱脾气不同注意观察，别烤焦了）

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图书馆借各种引进版的烘焙书阅读，很有启发。这本书是台湾出版的《蓝带甜点师的百变吐司》

现在日韩台湾的烘焙书，作者大多在欧美国家有学习厨艺与烘焙工作的经历

大陆出版社每年引进出版越来越多，各大图书馆也非常快的更新了，赞。

南瓜泥粗纤维和洋葱培根拌匀 是这样子的。不要用料理机打成泥。

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冬季，温暖的早餐或者下午点心，香喷喷吃起来。趁热！

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香香脆脆

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