今天我在喝着的酵母液，兑了纯橙汁的原液，冰箱冷藏了两天。

http://s1/middle/679debc2gc954a4339f40&690

http://s13/middle/679debc2gc954a55b8f8c&690

八月初看了日本美丽主妇Yini的博客特别心动，开始培养酵母液，一直到现在，家里一般总有三瓶酵母液在发酵，蛮简单，只要有耐心，干干净净的培养着就行。

关于酵素的知识，我搬运了糖小饼小美女的博客，真是太感谢啦，我干脆就截图，懒到一个境界了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

http://s14/middle/679debc2g7a886ab65b5d&690

Yini的博客介绍的非常好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_90d8b97c010189pf.html

酵母液和天然酵种面包的知识非常全面的一个网站：http://www.bike9.com/js05.htm

我最心动这两条：

酵母定居在小肠
乳酸菌等主要定居在大肠，它能够促进致癌物质等有害物质的分解及排泄。酵母则定居在的小肠，小肠蠕动较厉害，几乎所有的细菌只是通过小肠而已，酵母的外层带粘性，这使得酵母附着在带有粘性的小肠壁上。一般人的肠内1克物质中就有几万个酵母。

酵母促进小肠的功能
许多营养物质是在小肠消化吸收的。小肠还与内分泌、自律神经、免疫机能有关。酵母协助小肠完全各项工作。小肠是重要的免疫基地。据说癌细胞8分钟产生1个，一年产生65,000个以上。体内和癌细胞斗争的是免疫机能。只要免疫机能健全不会患癌症。免疫机能是人体内和各种疾病斗争的自身防卫机能。酵母是如何提高免疫机能呢，有些学者认为，酵母刺激了肠粘膜上的妨碍异物(致癌物质)定居的细胞，从而提高了免疫功能。另一种说法是，酵母产生细胞分裂素，它穿进小肠的淋巴组织内，广范围内提高免疫机能。

回放围脖记录~~~有围脖这个记账本真好呀。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

以下图片都是手机拍的。

8月4日

尝试培养酵素液。用了几个马陆葡萄，反正吃不完，酵素之好处也算读过几次，看了日本美主妇Yini博客立即照做。

问了精细化工专业的朋友，可以热泡茶的耐高温塑料杯（类似乐扣）做碳酸饮料一点没事，稀释的微乎其微比泡热茶安全很多，我有时候用玻璃杯培养酵母液有时候用耐高温塑料杯。

酵母液完成后到几天后喝完都必须装塑料瓶子，因为每天气体产生。朋友最后说玻璃瓶如果有气体每天产生而我觉得有不安全的因素，用进口塑料婴儿奶瓶培养酵母液最安全。想起新安怡奶瓶，我家最多时候有六个呢，某小孩长大了也差不多扔了，奶瓶用了两年后会发黄。

三分之二容器的纯净水，对半切开的葡萄，白砂糖两勺。瓶子上部留一定的空间。