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立秋节气过去了，台风过去了，生活在继续，炎热在继续。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

台风海葵正面袭击魔都的周三，我隔着窗户看外头的景象，若是年轻时无畏冲进大雨浑身湿透，没什么要紧，只觉得痛快淋漓。
而步入中年却变成当天围脖写的 “狂风暴雨猛烈敲打窗玻璃，独自宅家之人决定烤馒头片，涂抹蓝莓酱、黄油牛奶糖蛋黄椰丝搅拌的椰蓉。” 安定从容的吃货一个！

还有一两个月是中秋，把月饼压模翻出来擦擦。转念一想，一年就用这么一次，压模是不是寂寞了，发挥多种功能压一下饼干啦。

饼干配方：

低筋粉100克 无盐黄油60克 糖粉减到30克（巧克力是甜的） 奶粉5克  盐1克  鸡蛋1只

饼干步骤

- 之前写过多次了，用手“松发”。

- 面团分成大小两份，其中略小一份加了10克融化巧克力慢慢揉进面团。

- 手上拍点干面粉，把两种颜色的面团随意揉在一起。

- 月饼模内部撒上干面粉。每个饼干面团剂子50克

- 每个剂子放进模具压一下出来，排列在烤盘。表面什么也不刷。

因为饼干花纹非常容易模糊掉的经验，上火一定要高，我用192度10分钟，下火减半。

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进烤箱前，一个个玫瑰花纹，美貌呀。

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咬一口，饼干层次好丰富

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