2010-3-10

按照配方软化了一块奶油奶酪cream cheese，实际操作发觉一个派pie根本用不了130克奶油奶酪，小南瓜了还剩好多，于是前天夜里做一个派，昨夜再做一个派。甜味的南瓜派放奶油奶酪，咸味的南瓜派放培根和马苏里拉奶酪，咸味没试，因为培根和马苏里拉奶酪放在切片面包上做吐司式的pizza。

深夜刚出炉的时候浓香飘散，勾魂摄魄，强忍不住吃了一小块。软化的creamcheese搅拌糖粉牛奶玉米淀粉南瓜泥成糊，我再将南瓜薄片在糊里排好，南瓜多一些感觉上健康一点，面粉我用的是普通面粉黄油减量，烤出来的派皮没有低粉那么雪白。

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