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大学时有个朋友在北京饭店做厨师,厨艺了得,每当家里高朋满座都要亲自下厨,只是厨房中不许外人进入,亲妈也同等。一直不懂原因,多年后,当我流连于厨房中才恍然大悟。记不清第一次下厨是几岁,也模糊了从哪天开始喜欢上厨房,就是越来越多的时间花在各种吃食的想、买、做、吃上,渐渐地成了一种乐趣,进而成为一种自修方式,乐在其中。通常的程序:灵感来了就会行动,准备好各种食材,打开音响,让小野丽莎轻轻低吟,在慵懒的低音炮中开启一个人与食材的表演。安静、愉悦,如同瑜伽、作画,完全沉浸,没有其他,仿佛时光停顿,心生灿烂。那是一个给心按摩、给神放松、自我整理气场的过程。食材是诚实的,你用心调配、整理、加工,它必还你一个惊喜。厨房既是一个人的创作舞台,又是自我整理的空间,是自我的,排他的。
厨房里的忙碌,是心甘情愿为亲人、爱人、闺蜜、哥们儿而做,被他们喜欢、中意是莫大的欢喜。为谁做,是种心和情的付出,对于陌生人或不喜欢的人,可能完全没有灵感和动力,所以出卖厨艺,不可想象。
厨房是生命学习的课堂,可以从大自然赐予的其它生命中汲取养分与灵感,从中悟道,滋养灵性。用心地做,享受地品,快乐地耗(运动),形成圆形链接,人生圆满。
我的厨房时光,一个人的舞台,自我陶醉,无需掌声,宁静致远。
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