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    灵感一闪，计上心来，买来生鸭肫洗净，投入砂锅，加入BB卤汁酱油，两倍水，加入超市里有卖的那种微波炉用的香辣鸡翅的调料粉（喜欢辣可多放），上火，沸后小火20--30分钟，关火凉后，将鸭肫切片放回汤汁里浸泡几小时即可。很棒的味道，加上鸭肫的劲道，灰常受欢迎耶！注意不要过火，否则就失了劲道。

    剩下的汤汁又做了鸡块，还是赞。也可如法炮制肥肠。目前正是花生、毛豆上市，用此香辣卤汁制花生、毛豆，续上舌尖系列第N集。