昨晚做的泰式香煎鸡腿，秀一秀。

    将琵琶腿肉剔下来，切块，若肉厚，在肉侧划刀，加入少许植物油和泰国风味烤肉香料酱，充分混合，腌制一天（也可几小时）。肉腌好后，锅入油加热，放入肉，将鸡皮侧紧贴锅底，中火煎制，一侧焦黄转侧煎制，火力调小，火大会造成鸡肉变硬，直至肉熟出盘，用锅内剩余油加入紫洋葱翻炒，若有剩余调料加入一同翻炒，洋葱至半熟出锅，置于肉盘一侧。

    经常光顾进口食品超市，买来研究研究，特别喜欢买些调料，回来改良一下下，以饱口福，先吃个五湖四海再说。这道泰式香煎鸡腿，得到父子俩的赞美，他们深知给予肯定，会有更多的美味呢。

http://s1/bmiddle/679d6e35h90c2b9190e60&690

http://s10/bmiddle/679d6e35h90c2bbb205f9&690

此调料伊势丹地下超市有卖