正是海蛏子肥美的季节，推荐一道香爆海蛏：将活蛏子洗净，锅烧热，入油加热，加入李锦记豆豉香辣酱炒香，放入蛏子翻炒，入盐，放入葱丝、姜丝（多些味道更好），翻炒时间不宜过长，蛏子刚刚熟出锅，否则蛏子过火影响口感。

    这道菜鲜、香、微辣，很是美味，配以又脆又嫩的鲜姜丝（目前鲜姜正上市），既可以暖胃，又可以驱寒，不妨一试哦。

秀一秀

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