贴士：

贴士：
1、这道汤口感非常清爽，原料简单，做法也很简单，在韩国，是很家常的一款醒酒汤。

2、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

3、煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

4、如果不单纯为了醒酒，日常当做汤来喝也很好。煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

5、葱花要在临出锅时放入，味道更好。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但... 详细 所有豆芽菜谱

所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 详细 所有韩国料理

 

1、这道汤口感非常清爽，原料简单，做法也很简单，在韩国，是很家常的一款醒酒汤。

2、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

3、煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

4、如果不单纯为了醒酒，日常当做汤来喝也很好。煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

5、葱花要在临出锅时放入，味道更好。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但... 详细 所有豆芽菜谱

所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 详细 所有韩国料理

 

一款韩式“家常解酒汤”——非常简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

特　　色:

一款韩式“家常解酒汤”——非常简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

特　　色:

一款韩式“家常解酒汤”——非常简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

为了迎接伟大的火鸡盛宴，一定要清空冰箱！

 

要知道火鸡的的剩余物资本来就不少，还要加上配套甜点和其他菜式的剩余，没有足够的空间预先准备，简直就不能说已经做好了准备！

 

其它都请的差不多了，就是有半包黄豆芽不知如何处置，今天缺的是中式汤，照理，油豆腐是黄豆芽最好的搭配汤材，但没有必要在火鸡宴的前夕再进货中式食品。

 

可不可以就单拿黄豆芽烧汤，记得以前在哪看过，上网找谷歌爷爷，这位老百事通。果然，名不是吹的。原来真有这一味汤，还是韩国经典食谱呢。

照着食谱，一会，汤做成了！

先把原始食谱贴在这，然后说说我的改动和体会。

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黄豆芽汤 做法及步骤

分数： 　成果：0个 　评论：0篇 　来源：新浪博客　作者：文怡　查看源文

原　　料:

黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根。
生抽1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（约3克）、白胡椒粉1/4茶匙（约1克）。[HaoChi123.com]

贴士：
1、这道汤口感非常清爽，原料简单，做法也很简单，在韩国，是很家常的一款醒酒汤。

2、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

3、煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

4、如果不单纯为了醒酒，日常当做汤来喝也很好。煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

5、葱花要在临出锅时放入，味道更好。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但... 详细 所有豆芽菜谱

所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 详细 所有韩国料理

 
貼士：
1、這道湯口感非常清爽，原料簡單，做法也很簡單，在韓國，是很家常的一款醒酒湯。
2、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，這樣湯的味道比較濃。
3、煮豆芽時，千萬不要蓋上鍋蓋，這樣會把豆芽的腥氣一同煮到湯裡。
4、如果不單純為了醒酒，日常當做湯來喝也很好。煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來後，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進行涼拌，一湯兩吃。
5、蔥花要在臨出鍋時放入，味道更好。 [HaoChi123.com]
營養價值:
豆芽- 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黃豆芽：黃豆蛋白質含量雖高，但... 詳細所有豆芽菜譜
所屬菜系:
韓國料理- 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，...

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我是把葱切成细丝，然后加了麻油，口感果然非常好，很清，喝了很舒服，连年轻人都这么说！看来还适合油腻的假日大餐大饮后。

 

特　　色:一款韩式“家常解酒汤”——非常简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3