萨赫蛋糕（8寸）

杏酱                        75克

水                          250克

黄油                        15克         

黑巧克力                    175克

粗粒糖                      175克       

表面装饰臻果巧克力酱        40克

1.        将15克水加入杏酱，小火融化，然后过筛。

2.        把巧克力和黄油隔水融化。

3.        将1刷在蛋糕表面。

4.        将剩余的水和粗粒糖小火加热，糖溶解后加大火至煮沸。糖温度在110℃，即可把锅浸入冷水中冷却。

5.        冷却后，倒入巧克力混合物，拌匀，冷却几分钟。

6.        把巧克力酱以螺旋轨迹浇在蛋糕的表面。

7.        用臻果巧克力酱写上字体来装饰蛋糕表面。

杏酱                        75克

水                          250克

黄油                        15克         

黑巧克力                    175克

粗粒糖                      175克       

表面装饰臻果巧克力酱        40克

1.        将15克水加入杏酱，小火融化，然后过筛。

2.        把巧克力和黄油隔水融化。

3.        将1刷在蛋糕表面。

4.        将剩余的水和粗粒糖小火加热，糖溶解后加大火至煮沸。糖温度在110℃，即可把锅浸入冷水中冷却。

5.        冷却后，倒入巧克力混合物，拌匀，冷却几分钟。

6.        把巧克力酱以螺旋轨迹浇在蛋糕的表面。

7.        用臻果巧克力酱写上字体来装饰蛋糕表面。