教你几招小慕斯装饰技巧

     无论哪一种构图都要注意这几点：1、色彩暖色为主，如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。2、球形水果要多用，这会让点心看起来很活泼。3、如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件，会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力。4、如果走可爱路线就把水果加上表情，这样看起来会生动许多；如果走抽像现代路线就尽量用些几何形巧克力件或是造型独特的饼干、糖果，线条在这种类型的装饰上是必不可少的，比如水果上的梗也能作为线，巧克力件上的转印图案也可带线。

运动均衡构图，用一根线条来把整个视觉画面平衡，同时也起到填充空白作用

排队构图，通常都是排成斜排，这样看起来动感较强。

三角构图：把三个物体摆成三角形，倒三角、正三角均可。

均衡构图：把慕斯的一边摆的很“重”，另一边就用一根线来平衡左右的失重感。除了用线外，在慕斯的下面摆放食材也是均衡的一种，我们叫它上下均衡。

上下均衡构图

大慕斯构图时就要用大块的肉来填充空白，比如大块的巧克力花，在中间的偏一点构图即可。

还可以将水果或是巧克力摆成三角形，这个三角形是多种巧克力花聚在一起形成的三角形。

另：有几个巧克力挤的线条装饰慕斯效果很好的，尝试一下吧

买来现成的巧克力棒

还有用来装饰慕斯的材料中以下这几种能装饰出高档的感觉来，了解一下吧

蓝莓

树莓

巧克力糖果

樱桃，还有草莓这就不用说的了



棉花糖

还有一个给人甜密感觉的就是棒棒糖了，它的透明质地与慕斯的光滑质感相呼应的。