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2011年03月02日

(2011-03-02 17:13:34)
标签:

蛋糕培训

食尚先生

王森西点学校

西点培训

苏州

水果蛋糕

西点

裱花蛋糕

分类: 时尚水果蛋糕类
 讲了许多课发现总会有些学生在学习设计课时,出现无从下手的感觉,这时我就告诉他们用三分法吧,这个很好构图,只要你用线条把面三、七分就知道下面的物件往哪里放了。    

    三分法,把蛋糕面三、七分,用线或者用色块或者用点,分开后在七的一边构图,在三的一边放上少量的装饰件。这种构图给人以均衡运动的美,较对称构图来说显得活泼。
2011年03月02日2011年03月02日

图左:用斜线的巧克力片贴在方胚的3/10,在7/10的位置放上一个巧克力片拼成的大花,柔和的曲线淡化了太多直线条的生硬质感。

图右:用一条黄色的线把圆形的蛋糕胚分成三、七两份,在七的那片放上四朵玫瑰花呈凌形给人以现代感,曲线的点缀淡化了硬朗的直线。这种三七分的构图法非常适合14寸以下的单层蛋糕构图。

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