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早上馬克問我為什麼看起來心事重重，我想是因為昨天和同事開會，感覺仍有一些觀念覺得需要釐清，所以今天就來打一個「神清氣爽」的精力湯吧！

材料--

黃色小西瓜     四分之一個

有機蘋果          一整顆

百香果               四個

霧峰葡萄           20顆

向日葵蜜           一大匙

花粉                   一茶匙

迷迭香               一小段　( 約8公分 )

茱莉亞甜薄荷  一小段 ( 約6片葉 )

鼠尾草               一小段 ( 約6片葉 )

甜馬鬱蘭           一小段 ( 約12公分 )

嫩薑                    一小段　( 約3公分 )

Menu of the day今日特餐  
葡萄和蘋果一定是連皮連籽打，所以最好選擇有機栽種的

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香草的選擇：迷迭香、甜薄荷、鼠尾草都是富含酮類芳香分子的藥草，酮類利腦，特別適合思緒紛擾之際。甜馬鬱蘭則是有益於副交感神經，讓人想通之後，逐漸心平氣和。很多時候，理智分析可以頭頭是道，但青筋還是暴起，心跳還是加劇，這就要靠甜馬鬱蘭來幫我們放下了。

迷迭香很怕雨水，住在台灣北部要養它們不是一件容易的事

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茱莉亞甜薄荷  沁涼感破表

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13世紀流傳下來的拉丁俗諺說，「一個人的院子裡若是種了鼠尾草，那他哪會死呢？」

"Why should a man die whilst sage grows in his garden?”

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我的甜馬鬱蘭正在開花，得快快採下來吃，不然整株就會老化

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水果的選擇：比較是依節氣而定。我多半會用當令的本地水果，基本上買的到什麼就打什麼。但水果一定先退冰，而且無論冬夏都一定加薑，以平衡偏涼的屬性。因為有多汁的小西瓜，今天的精力湯完全不加水。而在這樣過了中秋仍到３６度的悶熱狀態，清涼利尿的小西瓜自然是首選。

我不給小朋友買甜點吃，這些就是他們的零食

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將所有的材料一起放入

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打汁中

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完成了

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在陽光下享用

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評價 : 馬克喝完立刻要求續杯，通常不太愛精力湯的媽媽也深受吸引，她說有一股很特別的香氣。我自己覺得，喝完有一種篤定的感覺。這個組合成功的地方在於微妙的酸甜交錯。這應該也是今年吃小西瓜的最後機會了。很多人覺得西瓜太涼，對皮膚或免疫不好，但我相信吃東西的時機和量度才是關鍵。

小故事 : Lydia老師跟我講過一個吃西瓜的神奇經驗。她有一年在印度旅行時嚴重水腫，用精油按摩只能減輕症狀，無法完全排除。後來去看了一個印度阿輸吠陀醫生，醫生叫她吃西瓜，她謹遵醫囑，吃了一顆以後就完全消腫，再也沒犯過。這當然不會是放之四海而皆準的通則，但只要想到自然界裡藏著這麼多有趣的答案，不是讓人感覺很欣慰嗎？

我家後院香草區一角

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