后勤管理制度汇编

 

工厂日常工作、生活秩序管理制度

起草﹎李理   修订﹎﹎﹎﹎  审核﹎﹎﹎﹎ 批准﹎﹎﹎

六、       目的：强化日常秩序的管理；

七、       适宜范围：工厂所有部门；

八、       主责部门：行政人事部；

九、       负责人：李理；

十、       具体要求：

1.上班时间所有员工须着装整洁，言谈举止文明得体，不得上班时间在办公室大声喧哗，不得上班时间穿拖鞋。

2.禁止在办公区、生产区及不适合吸烟的其他环境吸烟。

3.不得在厂区乱扔果皮、纸屑、杂物等垃圾；

4.上班时间不得打牌、下棋、玩电子游戏；

5.工作期间树立良好服从理念，禁止当面顶撞上级主管，禁止不服从工作安排，有意见可向上级领导反映或协商；

6.进入厂区所有摩托车、自行车须全部停放在工厂停车棚线内，禁止乱停乱放摩托车、自行车。

7.设立制度监管员，由连续违反规定二次上的员工担任，负责制度的监督，对于不负责任的监督员，罚打扫厕所厂区卫生一周。

8.各部门负责人，全体员工要自觉遵守上述规定，对违犯此规定者，第一次提出批评；第二次将由其代理制度监管员（传到下一个违规者代替方可结止）；第三次罚打扫卫生一周。

9.让我们共同努力，把我们的厂区秩序建设好，为建成文明卫生井然良好厂区秩序贡献出我们每个人的力量。

 

              起草日期： 2010年4月25日星期日

 

工厂临时工暂行管理办法

 

起草：李   理   修订：       审核：        批准：     

一、       目的：保证临时工作业和现场管理的规范性

二、       范围：临时工

三、       主责部门：生产部   

四、       辅责部门：人力资源部

五、       具体要求

1、临时工入厂必须遵守公司各项管理制度。

2.临时工必须按时上下班，上下班时间有生产车间自行规定。

3.临时工入厂进行两天的培训，培训内容（1）公司政策培训，由人力资源部负责；（2）专业上岗培训，由相关技术部门负责。

4.生产前对临时工进行岗前培训，对不同岗位的人员进行与岗位相关的培训。

5.临时工工资待遇执行计时工资和计件工资，工资发放时间为次月15日。

6.、临时工在工作中，必须服从工作安排，不服从工作安排者将其辞退，同时扣发三天工资。

7.有不同意见时，可以向主管反映，特殊情况可以越级向工厂领导反映，如果罢工影响工作扣罚10天工资，并对造成损失承担赔偿责任。

8.临时工是我们公司的产业工人，要有大局观念，不能在职工中传播危害大局的小道消息，服从公司安排。

                                       2009.01.20

 

公司员工食堂管理规定办法

一、目的：为规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。

二、适用范围 ：适用于公司食堂管理。

三、主责部门：行政人事部  

四、辅责部门：工厂后勤

五、职责 ：行政人事部负责人：负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核；

食堂管理员

1、负责对食堂的日常管理；

2、负责对每日菜品质量的跟踪； 

3、负责对食堂物资的采购；

4、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省；

厨师

1、负责对饭菜的具体操作； 

2、负责每日食堂工作的综合安排；

3、负责每日菜品的验收； 

杂工

1、负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁；

2、负责菜品的切洗；

3、负责餐具的清洗、消毒；

4、保安部后勤管理人员：负责配合厨师做好每日菜品的验收。

四、程序及内容

1、伙食标准： 员工伙食补贴标准为：

住厂人员伙食标准为6元，临时工就餐每餐2.5元；

2、就餐时间：

早餐：7：30—8：00 中餐：12：00-13：00 晚餐：17：30-18：30

3、就餐管理：

3.1所有人员领膳时须依次排队拿取；

3.2主菜品由食堂人员分盘，米饭、汤（限素菜汤）、粥等食品不限量供应，但要注意节约，按饭量自取；

3.3不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放；

3.4员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区；

3.5讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置；

3.6定时开餐，过时就餐一般不予供应（特殊情况除外）； 

4、食堂收支结算：

4.1每5日结算一次，根据每日的统计人数到财务实际结算；

4.2每月10日前，行政人事部根据人数，编制就餐人员明细册，同时列出食堂帐务表并存档。

5、食堂的卫生管理：

5.1食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作：

5.1.1将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内；

5.1.2用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污；

5.1.3保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑；

5.1.4食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐；

5.1.5食堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；

5.1.6食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；

5.2食堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：

5.2.1将需要清洁的餐具、厨具分别放置；

5.2.2用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；

5.2.3用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；

5.2.4用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹；

5.3食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。

6、安全管理

6.1未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房；

6.2厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；

6.3厨房及就餐区严禁吸烟；

6.4使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；

6.5食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

6.6管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

7、食堂采购和报销：

7.1行政人事部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商；

7.2采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；

7.3每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符；

7.4每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；

7.5各类物资一般每周或每月结算一次，不能按周期结算的，经验收合格后也可立即付款；

7.6食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。

8、食堂人员的管理

8.1食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；

8.2食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；

8.3食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

9、厨房奖惩细则

9.1遵守公司各项管理规定，违者、情节严重者承担赔偿责任并辞退。

9.2保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。

9.3保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分。

9.4为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，给与批评改正。 

9.5采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理。

9.6妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿；

9.7对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分，情节严重者予以辞退。

9.8应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告，情节严重者予以辞退。

9.9食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并，情节严重者予以辞退。

9.10服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者给与批评教育，严重者予以辞退。

9.11准时开伙，不得消极怠工，违者给与批评教育，严重者予以辞退。

 9.12遵守食堂安全管理规定，未经许可，不能带外来人员进入食堂工作区者，者给与批评教育，严重者予以辞退。 

9.13擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。

9.14擅自使用电炉、烧柴者给与批评教育，严重者予以辞退。 

9.15团结同事，工作中相互配合，不团结同事，并在团队中散步谣言者者给与批评教育，严重者予以辞退。 

9.16工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。

9.18坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。

9.19工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。