文 一直

什么样的酒店，才是好酒店？在世博落幕、中国酒店业始于奥运前的爆炸性增长达至新高之后，已然“见多识广”的住客越来越难以被打动。酒店单凭奢华硬件、国际品牌已不足以满足期待，甚至绿色、智能这些概念，在群起仿效之下，其卖点也已开始悄然褪色。

新的武器，是“跨界”。

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BOUTIQUE RESORT，是精品酒店、还是度假村？传统的中国茶具与药枕，也可造就一种奢华？艺术、音乐、民俗，新的思维驱动下，酒店还能被贴上何种看似不搭界的标签？无论是对酒店业态的选择、对奢华内涵的想象，还是对酒店功能的个性化探索，酒店业正在跳出既有领地，跨界求生存。

跨界，为日趋同质化的酒店业，制造出全新的“陌生感”体验。

由《商务旅行》、《21世纪经济报道》主办的第八届中国酒店“金枕头”奖，6月15日在三亚揭晓。聚焦“新业态、新服务、新思维”，中国酒店业高峰论坛对酒店业的跨界生存做了多角度探讨。87个酒店、酒店管理集团或领袖人物，则分别以在上述三个维度上极具想象力的睿智探索，登上今年的榜单。

我们延请业界观察家在杂志发声，为2011年的中国酒店业发展把脉；同时，我们从这份代表中国酒店业发展高度的榜单中，挑选部分获奖酒店，以神秘人身份入住体验，将这些跨界“玩家”的探索，一一呈现。