策划 一绳 执行 张霞 文 张霞 SUN Jerry

    在世博园区之外，上海依然保持着它原有的城市节奏，最后的老城区保持着古朴东方的神秘风韵，农贸市场、旧式建筑提醒着游人，你正身处一个远东国度。包容着多元美食、丰富的葡萄酒酒吧、当代艺术画廊、租界区的悠闲咖啡馆，海派城市的生活永远不缺乏令人惊喜之事物。在这个七月，《商务旅行》邀请了多位在上海生活的商界、艺术界资深人士，他们来自不同行业，却对这个城市各个角落的食肆、酒吧、画廊、老建筑及周边水乡古镇了如指掌，为远道而来的人们指点和世博会无关但更本真的上海。

 

“米其林名厨的盛宴”

推荐人：Michelle，公关咨询公司，总经理

推荐 1 阿尔贝鲁西班牙餐厅（ElAlbero）

推荐理由：“汇集49 颗米其林星级，名厨们每周推新菜”

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    米其林大厨们都是超级大牌，极少同厨合作。但为了上海世博，西班牙SolMelia 酒店集团邀请到37 位世界烹饪大师（ 来自15 个国家、总计49 颗米其林星）， 包括Juan Mari Arzak、Martín Berasategui、Pedro Subijana、Andoni Adúriz) 等四位巴斯克美食中心（BCC）成员，来自马德里的Paco Roncero、来自安达卢西亚的Dani García、来自纳瓦拉的Pedro Larumbe、来自巴斯克的Elena Arzak 等著名西班牙厨师，他们会在上海新天哈瓦那大酒店（Gran Meliá Shanghai）轮番做东，每周切磋、调配出一套菜单。好戏不断的 “美食嘉年华”当然包括好吃的伊比利亚火腿以及特色TAPAS，喜欢葡萄酒的饕客还能在餐厅找到西班牙Cava 气泡酒。

A/ 浦东新区陆家嘴环路1288 号上海新天哈瓦那大酒店 T/ +86 21 3867 8888

 

“少不了美酒”

推荐人：Jerry，外企市场经理

推荐 2 Jovino Wine Bar

推荐理由：“能尝到来自全球各地的葡萄酒”

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    无论你是资深酒迷，或是对葡萄酒充满好奇的路人，都能在此找到自己钟爱的葡萄酒，享受精致的品酒氛围—超过500 支来自全球各产区的佳酿，既有百元以下的超值之选，也有上万元的名庄佳酿，这里好像“葡萄酒联合国”。还可以喝到40 元左右的杯卖葡萄酒，比较新旧世界同一品种的葡萄酒，是如何因其不同风土，而各有风格。

A/ 上海陕西北路527 号，T/ +86 21 6255 3218

 

推荐 3 Napa 餐厅与藏酒轩

推荐理由：“艺术家谷文达改建的老洋房”

Napa 餐厅和藏酒轩的建筑是普通wine bar 无法企及的，它原是染印大王葛姓富商建于1921 年的“颐庐”，五年前被艺术家谷文达与设计师妻子Kathryn Scott收购并整修，成为高级餐厅Napa 与葡萄酒会所“藏酒轩”。可以在院子里尝尝侍酒师推荐的葡萄酒，或是预约参观地下温控酒窖—常年维持理想的14 摄氏度，湿度为75%-80%，不少藏家都把自己的名庄酒存放在此地，若有朋友到上海，即相约品酒。

A/ 江阴路57 号，T/+86 21 6318 0057

 

推荐 4 米氏西餐厅M on the Bund

推荐理由：“黄浦江景最佳的露台品酒地”

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    所在的建筑是日本近代建筑风格与欧洲复古主义风格的混合物，50 平方米左右的露台以1920 年代风格的落地大窗与餐厅相隔，眺往陆家嘴的风景确实非常棒。人们多数是盛装前往吃饭或喝酒，在凉爽夜晚可边坐边喝边聊，不仅有来自澳洲和加州的新世界葡萄酒，即便在餐厅打烊后，还可移步到姐妹酒吧继续享受音乐与美酒。

A/ 广东路20 号外滩5 号7 楼，T/ +86 21 63509988，

WS/ www.m-restaurantgroup.com

 

“当代艺术是上海不断生长的脉络”

推荐人：James， 人力资源公司，高级经理

推荐 5 《新暗恋桃花源》（话剧）

推荐理由：“最有老上海情结的话剧演出”

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    “上海”对于名导赖声川意味着什么？人们从这部话剧中得到最具创意的解读：时髦话剧和荡漾在老上海的笃板越剧调相撞—越剧名角赵志刚、谢群英与徐铭等让剧情更有看头。看演出时，还能逛最有老上海情调的美琪大戏院，在1940 年代可谓是“亚洲第一”的戏院，取其“美轮美奂，琪玉无瑕”之意。

A/ 江宁路口 66 号美琪大戏院，T/ +86 21 62174409

 

推荐 6 香格纳画廊H 空间

推荐理由：“看中国当代艺术，它是最好的画廊”

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    7 月，香格纳为艺术家石青和邵一做联展“低级景观”，展出两位艺术家最新的装置作品。石青思考的是有关物品形体与内部联系，邵一的装置则与传统巫术符号有关。画廊空间也非常有意思，由2 个旧仓库改造而成，它所在的莫干山50 艺术中心里还有其他画廊可以游览。

A/ 莫干山路50 号18 号楼，T/ +86 21 62762818，每天下午1 点至晚上6 点, 星期一休息

 

推荐 7 斯沃琪和平饭店艺术中心

推荐理由：“重新修缮的万国建筑博物馆地标之一”

    建于1906 年的和平饭店南楼被瑞士斯沃琪集团重新改建，耗资3000 万美元，成为延续外滩奢侈品营销业的新地标，宝玑、宝珀、欧米茄和斯沃琪进驻其中，爱表人还可欣赏到价值上千万的宝玑“5 号怀表”。建筑改建更是惊艳，店铺内部着重采用宝蓝色雕刻玻璃装饰，如同约瑟芬皇后怀表上的机刻纽索状珐琅装饰纹。

A/ 上海南京东路20 号

 

“下午茶和咖啡是海派文化的一部分”

推荐人：SUN，美食作家

推荐 8 格子café

推荐理由：“就像坐在自己家的院子里，叫人离不开它”

    藏于静安别墅的格子café，有着美丽的前院，进门就能闻到新鲜的咖啡香。这里的手工水果冰茶、手工吐司、布丁和蛋糕也很好吃，气氛休闲像坐于自己家中，叫人离不开它。每周末的中午与晚上还有音乐表演。

A/ 南京西路1025 弄162 号，T/+86 21 5213 2139

 

推荐 9 庄源西班牙餐厅La Finca

推荐理由：“新天地里的西班牙美味”

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在这个摩登新派的西班牙餐厅，游客们也能在午后小憩，安排下午茶，尝尝五星黑蹄猪火腿配赛维亚哈蜜瓜、橄榄飘香凤尾鱼等小食，配上马德里清酒与西班牙特色果酒。如果这些还不够，西班牙藏红花海鲜饭的醇香是必试的，再说，午间价格比夜市实惠一大半。

A/ 黄陂南路353 号，T/ +86 21 5383 2998

 

推荐 10 帕夏（土耳其餐厅）

推荐理由：“在梧桐树荫与露台上消磨夏日时光”

    安静的小马路与淮海路相邻，一楼是厨房，二楼是浅绿色基调的餐厅。最适合在露台上消磨午后时光，在树荫下喝着消暑的柠檬汁，配上香甜的米饭布丁或是土耳其烤肉，总会瞬间感到愉悦。

A/ 上海南昌路262 号，T/ +86 21 6473 8113

 

“艺术与建筑阐述这个城市的过去、现在与未来”

推荐人：肖磊，平面设计师

推荐 11 100percent（设计师专卖店）

推荐理由：“寻找充满艺术的家居设计品”

    100Percent 引进的是世界知名设计师的家居设计品，以百分百原创的商品吸引人，从构思缜密、使用便捷的收纳小包，到欧洲名师的灯具与书架，一应俱全。

A/ 五原路72 号，T/ + 86 21 5404 1678

 

推荐 12 FLAIR 顶层餐厅酒吧

推荐理由：“全城风景绝妙的顶楼”

    Flair 的室内设计由日本顶级设计公司Super Potato 打造，大量天然质朴的材料却营造出极富亲和力的现代风格，值得钟爱设计的人们前往。至于58 楼、全上海最高的露天餐厅之露台，将浦西沿江建筑直至北外滩景致尽收眼底。在日落与夜晚时，无论在此地约会、饮着粉红香槟，或是独自一人欣赏城市天际线，都是一大乐事。

A/ 浦东陆家嘴世纪大道8 号,T/+ 86 21 2020 1888

 

推荐 13 联艺凯文公寓

推荐理由：“重返1930 年代”

    建于1933 年的ART DECO 风格建筑被改成摩登的精品酒店，让人们重返1930 年代闹中取静的生活。其中的红木家具、古董电话和沙发椅，老上海街景作品，讲述一个现代与传统冲突融合的时期，正好像我们当下的时代。在急速现代化的时候，复古风也盛开得异常热闹。客房配备双卡双待手机，gallery 则突显酒店房间以及公共空间对于艺术的呈现，同时设计了推动对本土艺术家的平台。

A/ 衡山路525 号，T/ +86 21 5179 5000

 

推荐 14

The WaterHouse at South Bund（精品酒店）

推荐理由：“它的设计非常特别，以旧翻新，具有私密气质”

    这家精品酒店即将开业，鲜少人知，19 间客房。地理位置是浦江西岸、毗邻全新改造的十六铺。“以旧翻新”指的是将原本建于1930 年代的老建筑“拯救”出个性空间，操刀的建筑设计事务所是如恩设计研究室 （NHDRO），它在粗犷建筑中融入了现代简洁的元素。

A/ 黄浦区毛家园路1 号

 

推荐 15 古镇朱家角

推荐理由：“离上海最近的江南水乡”

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    朱家角的民居、商业与公共建筑多建于民国时期，少数甚至建于清朝。从市中心开车一个半小时可到，迎接你的将是有趣的生活场景，如“长街三里，店铺千家”的北大街，涵大隆酱园等商铺，土布、熏青豆、盘丝饼、清水梅皮等传统小吃。

厅A/ 朱家角美周弄36 号

 

“最近几年留下的很多夜店都是经典的”

推荐人：Coco（张静），资深广告人

推荐 16 M2，Bar Rouge，奥巴马Club（夜店）

推荐理由：“有故事的老板和超级装备”

    上海夜店很多，最近几年留下的都是经典的，包括外滩18 号的Bar Rouge（A/中山东一路18 号外滩18 号7 楼，T/+8621 6339 1199），这里老外比较多，露台很大，正对着黄浦江的夜景。如果想去年轻人聚会的地方，应该考虑Muse。今年，M2 搬去香港广场（A/ 淮海中路283 号香港广场4 楼，T/ +86 21 6288 6222），老牌夜店的新场地不仅人气好，室内设计也好，还设有DJ 台，主要以hiphop 为主。

    靠近虹桥CBD 中心的奥巴马Club（A/延安西路2088 号嘉顿广场一楼，每晚9 点至凌晨4 点，周末或特别活动日会延长）很有意思，华裔美籍的老板曾是奥巴马（Obama）的选民，便用了这个名字，邀得拉斯维加斯Cagley & Tanner 设计，装备了独有的超大LED天幕，以及英国Turbosound音效。

 

推荐 17 花马天堂，俏江南Lan 会所，1221，恒悦轩（餐厅）

推荐理由：“这几家餐厅既适合中国人口味，也适合老外”

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    老外和中国人都爱花马天堂（A/ 延安东路17 号甲，T/ +86 21 6330 0967），它做的是云南菜，招牌菜如云南野菜饼、大理风味葱椒鸡、傣族豆豉鲈鱼、古道腊肠、白云部落烤羊小排、蓝凤凰酸辣虾和椰子松仁糯米等。外滩的这家旗舰店比高邮路的总店大很多，底楼还出售一些艺术装饰品。

    俏江南的兰会所（A/ 广东路102 号，T/+86 21 6323 8029），位于外滩一幢巴洛克风格的四层欧式建筑，一层为中餐厅和酒吧，二层为正式的中餐大堂，室内设计多元，很多名师及艺术家的手笔。晚上还有DJ 驻场。

恒悦轩是高档粤菜（A/ 浦东世纪大道201 号渣打银行3 至4 楼，T/ +86 21 68809778）， 适合宴请重要宾客，无论鲍鱼、鱼翅、港式小炒和点心，都是精致地道。

“1221”（A/ 上海延安中路1221 号，T/+8621 6213 6585）平时不起眼，但在老外圈中口碑极高，改良上海菜，招牌菜如八宝饭、香酥鸭、陈皮虾、糖藕、咸鸡、目鱼大烤等。