当我们从自组织角度看人，人体就天生具有保持内部和谐、有序的自稳能力。当然，如果体内各种物质增多，人体就有可能处于异常状态，甚至影响生命的正常运转。但是，人是否具有燃烧、清除体内多余物质的能力呢？在生活中长距离跑步运动就是依靠燃烧脂肪等体内存储的多余物质实现的。尽管每个人都具有燃烧脂肪等体内多余物质的能力，但并不是每个人都能够长距离跑步运动的。因为有不少人燃烧体内多余物质的效率非常低，只能满足低强度的走路的需要，并不能满足高强度的跑步的需要。只有哪些燃烧体内存储的物质效率高的人才能适合长距离跑步运动。这就是你也具有燃烧体内多余物质的能力，却不能长距离跑步运动的原因。当然，如果循序渐进地适当锻炼，提升了燃烧体内多余物质的效率，你的长距离跑步运动的能力也是可以开发出来的。同理，辟谷过程中也是需要你拥有高效率燃烧体内多余物质的能力的。如果你燃烧体内多余物质的效率非常低，无法满足不进食状态下生命正常运转的需要，你是很难进入到不食不饿的辟谷状态的。当然，你是无法体验到辟谷的神奇的。

美国著名生理学家坎农认为我们的身体是具有很多智慧的。比如，尽管我们每天摄入的各种食物不同，但身体却能够把影响PH值稳定的相对多余的物质排出体外，自动保持PH值处于正常范围。只有在PH值正常的体液中，细胞才能够正常工作，生命才能正常运转。如果身体没有把影响PH值稳定的多余物质排出体外的能力，你的PH值就会由于摄入食物的不同而出现异常，生命稳定就会遭到扰动或破坏。同样，如果人体没有燃烧、清除体内多余物质的能力，人体就会由于体内异常物质的不断增多而崩溃或瓦解。长距离跑步是依靠燃烧体内多余物质实现的，辟谷也是依靠燃烧体内多余物质实现的。如果把跑步看成是运动状态，把辟谷看成是相对静止状态，辟谷就是把你运动状态下燃烧体内多余物质的效率转化到相对静止的状态。如果你天生具有相对静止状态下高效率燃烧体内多余物质能力，你就很容易进入到不食不饿的辟谷状态。如果你相对静止状态下燃烧体内多余物质的能力效率非低，你是无法进入到不食不饿的辟谷状态的。当然，经过适当引导、锻炼，燃烧体内多余物质的能力提升后，你会快速进入到不食不饿的辟谷状态。

绝食与辟谷表面上看都是不摄入食物，但二者却有着明显的区别。绝食是在没有启动燃烧体内多余物质的情况下的不进食行为，而辟谷则是在启动了燃烧体内多余物质的情况下的不进食行为。绝食有明显的饥饿感觉，需要意志力来抵抗，而且精神状态不佳，基本无法从事正常的工作。辟谷没有饿感或者饿感非常微弱，基本不需要用意志力来抵抗。尽管没有摄入食物，辟谷过程中整个人的精神状态非常好，日常的工作和生活都不影响。不少人搞不清绝食与辟谷的区别，以为不吃饭的绝食就是辟谷，把辟谷等同或混淆于绝食，然后用绝食过程中出现的身体情况来批评和反对辟谷。这种认识是错误的。当然，启动燃烧脂肪等体内多余物质也不是啥难事。在尽量少吃或不进食的情况，反复练习快走就可以强制身体启动燃烧脂肪并提升燃烧脂肪的效率。如果练习后找到不进食又没有饥饿的感觉，这时就可以进入到神奇的不食不饿的辟谷状态了。如果真正有了辟谷体验，你就会改变对辟谷的看法。所以，辟谷根本不违反科学也不是啥伪科学。只要你转变思维方式，摆脱旧的观点的束缚，运用自组织的观点看待和理解人，辟谷的科学性就可以展现出来了。

我以前因为肥胖体检有很多不正常的指标，经过数次辟谷后再体检发现不仅体重降下来了而且各种异常指标特别是血液指标也都正常了。这说明我们身体天生具有清除影响身体正常运转因素的能力，合理利用这种能力就可以自动保持生命动态平衡。但是，如果我们把人体看成是没有智慧的机械装置，是很难理解人体这种燃烧、清除体内多余物质的自组织能力的。所以，系统科学自组织理论的发展，要求我们必须抛弃旧的观念从新的角度重新看待和理解人，而钱学森的人体科学就为我们开辟了全新的道路。