今天这款饼干就是考虑到身体的需要，不含糖的，油脂比较少的，全麦饼干。全麦中的B族维生素也能促进新陈代谢，起到减肥的作用。上午茶或下午茶吃几块，配上咖啡或清茶，实在是享受。我之前说过，香甜香甜，要香必须甜，这方子无糖且又是大葱又是胡椒看起来很怪异，但本着试一试的心态，做出一点，搅拌面团的时候就觉得它又散又硬，也不像其他饼干面团那么香。做好了尝了一块，真是相当出乎意料，不仅味道极丰富，后味儿也很香，越嚼越能明显感觉到全麦和芝麻的香味，虽然少油但质地还特别酥。这个意外发现真是太棒了，可以经常做来吃，没有糖，油也少，还很好吃。

【葱香全麦饼干】
配料：

黄油 80g，蛋 1个，全麦面粉 100g，玉米淀粉60g，泡打粉 2g，盐 2g，黑胡椒 3g，白芝麻 15g，鲜葱30g

烘焙： 160度，25分钟。

制作过程：
1、大葱切碎，黄油室温充分软化，加盐,白芝麻黑胡椒打发。

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2、分次加入蛋液，搅打充分乳化再加入下一个。
3、泡打粉混合玉米淀粉，加入大葱碎，打匀。

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3、加入全麦面粉拌匀成团。
4、放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状 。

5、揭开保鲜袋切片，排入烤盘。

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TIPS： 

1、这款面团比较干燥，刚拌好时可能会不成团，只能压制不可揉制，转移至烤盘时也要格外小心，防止切好的饼干被弄碎。

2、大葱切得越细越好。

3、咸饼干不易上色，注意火候。