http://s7/middle/6757773cgc5ffa28ac846&690

 上周四的大雨，彻底把天津城泡了。

市民的各种恶搞图片在微博上被转载，将京津两地暴雨后的情况对比。

心太宽了啊！！！！！！不就下个雨么！！！咱能不嫩么贫气么！！！！
这事情很严肃啊！！或者说..............它本应该很严肃啊！！！

面对这种情况，我只能说，个别，个别现象。

天津市一千多万常住人口，有几个划皮划艇骑摩托艇的不算啥。

天津人爱划船，难免一些人家里备着这些东西，下雨天也要上班啊，不然吃啥啊？

另外一个原因是，这次天津的降水量真的没有北京大，而且是忽大忽小的，时间上缓解了压力。一般的淌水吗，习惯了，经常地。天津的市政建设就那样，地面上好做多做做，下水不好弄别做，反正干啥一样发工资。

这样的事情，我想，从根子上说，还是我们天津人逆来顺受惯了，天津从前清就有各国的租借地，被政府欺压被外国人欺压久了。

自己不苦中作乐日子更过不下去了。

这场暴雨，也体现了天津人的热心，那骑摩托艇的大哥不是救了三辆进水的汽车吗？

我乘坐的出租车也想把另一位客人带过淌水路段，让她可以打到别的出租车。

闲话说了那么多，总之这场雨，让世界认识了不一样的天津人。

这样的天气，不会做饭的自己在家好歹鼓捣点填饱肚子就行，就别叫外卖了。送外卖的小哥万一出了事故，单位不一定负责呢。咱们弱势群体互相关照吧。

   网购也要退后，谁知道一会儿下雨不，日常小事中也要关心他人。家里的低筋面粉米有了，用中筋粉加玉米淀粉代替也是一样的。

 http://s8/middle/6757773cgc5ffa5a3edc7&690

今天之所以叫这个题目，是因为1、用中筋面粉加玉米淀粉代替低筋面粉。2、面糊装进裱花袋，挤得时候连花嘴一起挤了出来，三能的布制裱花袋被我挤破了。只好临时改了造型。

  家庭烘焙就是这样，没有条件只能降低标准，总之味道不差就行。

   以前，我总是讲咖啡与巧克力的完美搭档关系。巧克力加一点咖啡会提升香气，我做的巧克力食品里总有咖啡的身影。这一次，让他们换个角色，用一点可可粉为咖啡增加香气。

材料：

发酵黄油65克，中筋粉60克，玉米淀粉34克，糖粉30克，香草糖16克，速溶咖啡5克，可可粉1克，蛋黄20克。

烘焙：

170度，20分钟左右

 做法：

1、黄油切成小块软化后，加入糖粉和香草糖。

2、先用电动打蛋头手动混合糖和油，然后将黄油打发。

3、分几次倒入蛋黄打发充分乳化，第一次加入的完全吸收再加入第二次，每次加入量可以递增。

4、加入咖啡粉和可可粉。

http://s15/middle/6757773cgc5ffafed23ab&690

5、分次筛入粉类，再轻轻拌匀。拌到无干粉即可不要过度。

6、将花嘴装入花袋中，向前推花嘴，让花嘴的齿露出来即可。然后装入面糊挤出花形。（这是我的计划，我裱花的时候一用力连面糊带花嘴一起出来了，只好分几个面团扔在烤盘上）。

 http://s1/middle/6757773cgc5ffb8a00fa3&690

http://ww2/large/7999befbjw1dvakomtypyj.jpg

谁送我一只大白鹅啊！