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   我的面包机是双刀大搅拌缸的，面团小了搅拌不起来，一次就是600粉的量。所以，经常面临吐司吃不完的问题。吃不完只能室温保存着，等过两天再吃，往往因为老化而早没了当初的松软，虽然经常使用延缓老化的中种法，或者回炉烤一下，依旧无法回复当初的口感，扔了？浪费粮食的事绝对不干！——别着急，给她们做个华丽包装——把它们变成西多士。

    二次烘烤使吐司外皮香脆，又因为烘烤前加入大量水分，让吐司组织恢复当初的绵软。当然，这种方法只适合自制的，依靠面筋包裹空气膨胀的吐司，外面那些膨胀剂发起来的东西，一加热就成橡皮筋了。

    或者，如果你新做了简单的白吐司，可是某一个食客不喜欢，那么可以用这种方法给吐司来个华丽转身，简单吗。 

【蜂蜜西多士】
配料：吐司半个，蜂蜜20克，黄油30克，清水10克。

烘焙：180度，5min。 

制作过程：
1、蜂蜜加清水融化，加入黄油隔水融化搅匀。

2、吐司切1英寸厚片，打井字花刀。或将土司对角切开成4个小三角形。
3、用硅胶刷将1均匀刷在吐司片上。

4、烤箱不必预热，将面包片放入烘烤5分钟即可。

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    味道怎么样，看图片就知道了，刚出炉就少了一块，老爸很少吃面包可也喜欢这个。

    当初刚认识头像那货的时候，买了真丝的手帕装淑女，后来就坚持不住了。手帕丢在一边，时隔两年再找出来，洗吧洗吧也就做了拍照布景了。看来，装的，真的不长久。