J: Dr James F: 微博粉丝

http://s15/bmiddle/67497560g985e34cef24e&69011 (如何获得维生素C?)" TITLE="抗衰老食疗 11 (如何获得维生素C?)" />
Broccoli 西兰花 每100公克含约有90毫克的维生素C, 是柠檬 Lemon 的两倍!

J: 学习题：以下食物 (同等份量) 维生素C 的含量最高: 奇异果 Kiwi, 柠檬/青檬 Lemon, 橙 Orange, 青椒 Green Chillies, 红椒 Red Pepper , 蕃茄 Tomato

F: Kiwi???

F: 猕猴桃/奇异果 (Kiwi)

J:奇异果汁公司真成功?!

F: kiwi fruit？ ,kiwi berry？ ,actinidia sinensis？不知道它英文怎读。。

J: 要加油，不难在互联网找到。英文难不到我们中国人的。

F: 青椒吗？

J: 为什麽? 试排次序，好妈?

F: Kiwi 青，红，lemon . Orange 蕃茄

F: 甘呀青，红，kiwi ，蕃，令，橙！

F: 红，青, 奇，令，橙，番

J: 好接近了

F: 红，青，奇，蕃，令，橙

F: 青椒，红椒，奇异果，橙，柠檬，西红柿

F: mg/100gm: Green Chillies-244, RedPepper-190, Kiwi-90, Orange-50, Lemon-40, Tomato-10

J: 除了水果蔬菜外，有什麽食物含丰富维生素C?

F: animal liver~ (肝脏)

微博粉丝真用功，很快便找到正确答桉。维生素C的重要，大家应该很了解，我不在此重复。生病伤风感冒的时候，会不会想吃多点维生素C补充剂，帮助抵抗力呢? 你们有没有尝试在日常饮食中，吸取足够的维生素C? 

很多人以为奇异果/猕猴桃 Kiwi, 柠檬 Lemon 或橘子/香橙 Orange 含较高的维生素C。甚至在大部份的维生素C补充剂，都是香橙的味道。可是这些都不是含量高的食物。

以香橙为例，一半的维生素C存在于橙皮内，若不吃橙肉，最终只食用了两成的维生素C，其馀八成都浪费掉。 

柠檬，由于酸度过高，不利肠胃不良的人士。要大家吃一个柠檬，也不是易事。有些人喜欢柠檬加在饮用的开水内。首先，不要有错觉，「酸」不代表维生素C丰富 (Citric acid is not ascorbic acid 柠檬酸不等于维他命C/抗坏血酸)。柠檬的维生素C含量相对並不高，而维生素C亦会在空气，紫外线，或高温下氧化及破坏。若加糖或蜜糖，又令身体吸取额外的碳水化合物。 

奇异果 Kiwi，一个大约重一百克，以90亳克/100克奇异果计算，一天也要吃五个以上。

说实话，上述的次序不太重要。重要的是，懂得从不同的食物中吸取足够的维生素C。我们平均每天大约需要 500 - 800 毫克的维生素C。你要吃多小个橙或柠檬才够? 维生素C存在于新鲜的蔬菜，水果和肝脏。那些新鲜的青椒，红椒，西兰花…也是不俗的选择 (热量低，维生素C含量高)。 我自己很喜欢吃青椒红椒 (不辣) 和新鲜蔬菜，又甜又脆，去摄取每日足够的维生素A, B (B12除外) 和C，矿物质，纤维素…

要注意，食物要新鲜吃，避免高温烹调，这样才不会浪费宝贵的营养。

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卡卡杜李（Kakadu plum）每100公克的果肉含有3200～5000毫克的维生素C，含量比柳橙高出100倍。

正確答案: 青椒，红椒，奇异果，橙，柠檬，蕃茄