经常看灰的美食文章的小伙伴们不难发现，灰从来没发过破壁料理机食谱，不是因为破壁机食谱简单，而是因为我一直没碰到自己喜欢的破壁机。经常也有网友问我什么破壁机好，我都没做推荐，因为自己没用过的机器没办法推荐好坏，有很多的品牌，总有一些我不喜欢的地方，比如我最在意的杯体材质、能否加热和预约等等，好在，终于让我碰到一台心仪的美国西屋0965破壁料理机。

 

关于西屋这个品牌，也许有的网友不了解。西屋是一家美国百年老店，以工业起家，自2009年9月起，西屋电气授权的一系列种类广泛的消费产品，已经在全中国各大城市的主要大型商场、电器连锁店和网上商店与消费者见面。如厨房小家电、台式电扇、室内加热器等；其他产品，如西屋牌空气净化器、增湿器、个人护理和婴儿产品等，并在2010年5月-10月举世瞩目的世博会于上海召开前推向市场。

 

我喜欢它的原因很简单，我们一步步来说吧，怕字太多大家看的烦，灰尽量用图片来展现，文字上我们简明扼要的介绍哈。

收到新武器时总是开心的，拍照留念，包装的很好，没有任何破损，是我喜欢的简洁的包装设计。

里面有厚厚的泡沫垫，所以大家也不用担心长途运输会损坏机器。

待我把机器所有的配件都打开给你们看看，西屋破壁机的结构组成其实很简单，主要就是金属机身底座和杯体，杯体是我一直想要的玻璃杯体，够厚实，手感很好，目测就是摔了也不会碎的那种，但是别劝我，我是不会舍得去摔它做实验给你们看的哼。还配了量杯、搅拌棒、不锈钢蒸笼、刷子，很贴心。

触摸式按键使用方便、进口玻璃材料所制杯体耐高温耐蒸煮、多功能可预约可加热、自动程序简单省事，对了，它的颜值也是让我心动哒，黑色和金色搭配起来高级的不得了。

 

不锈钢蒸笼可以蒸少量的食物，很适合人少的时候使用。

在加热的时候，杯盖如果没盖上机器便无法启动，让使用变得很安全。

 

采用德国克虏伯进口精钢材料制作的八叶狼牙刀片，有着越用越好的效果。

它分为三层，第一层顶层击打细腻破壁，中层搅打快速粉碎，底层初步破壁防止糊底。

 

 

最重要的功能介绍来了，这款西屋0965破壁料理机有好几种功能：点动（可以打粉打泥等）、浓汤、玉米汁、熬粥、米糊、养生煲、果蔬、保温这些功能，灰这篇评测文里只用了豆浆、米糊、点动功能就让我很开心啦，下次再给大家介绍它别的功能。

 

 

下面看一下我用它做的食物，灰最先尝试的是米糊功能，但是我没有做米糊，做的是红枣桂圆银耳露。

 

 

只要将60克去核干红枣、70克泡发银耳、40克桂圆干、1300克清水混合启动机器的米糊功能，20多分钟后机器就自动加热、搅拌做好了，就是这么简单。

 

因为添加了银耳的缘故，再加上西屋破壁料理机强大的加热搅拌功能，让这道红枣桂圆银耳露喝起来口感特别的顺滑，红枣带来天然香气、桂圆干增加甜味、银耳带来顺滑味觉，并且久置也不会分层不会沉淀！

 

 

再来看一下豆浆功能

依然制作很简单，将60克泡发黄豆（干黄豆也可以）、30克枸杞、50克莲子、1500克清水混合放入破壁机内，启动豆浆功能，20多分钟内机器会自动完成加热搅打的过程。

值得一提的是，机器可以加热和预约，但是并非单纯的加热，而是拥有一个熬煮系统的，一开始是低速预热，接着会经过一次破壁、二次破壁的过程，最后才熬煮成我们享受的那一杯美味。

 

它做出来的豆浆不用过滤豆渣，口感细腻的不得了！我特地做了试验，静置几个小时后完全不分层，我还特地在朋友圈里发了小视频，然而我不甘心，我不相信它能这么棒，然后我又在冰箱里放了两天，还是不分层不沉淀！抛开其他的功能先不说，但就这个豆浆功能来说，我是绝对服气的。

这杯加入了枸杞的豆浆颜色非常好看，喝起来有淡淡的甜味，对于口味重的人来说可以添加少许冰糖会更受欢迎哦。

 

再看下点动功能，这个功能可以打粉、打泥、打糊什么的都可以，不需要设置时间，要打多久按多久。不用担心按着不松会麻烦，因为它打起来特别的快！

 

非常细腻的粉，整鱼都可以粉碎做全鱼汤，像打这样的米粉就更不在话下了。

 

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