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【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品
(2018-05-15 04:58:01) | 分类： 饼干甜点 |
千层蛋糕流行了这么久我才发出来
弱弱的问一句，还会不会有人看啊？
哈哈哈，不过经典的甜品什么时候分享都不晚
千层蛋糕的造型可以做成圆形蛋糕状，也可以做成毛巾卷，或者像我这样用盒子来装
口感基本一样，做法也一样，只是造型不同
大家要是想做成圆形的，就直接一层层叠加，中间挤奶油和放水果就行了
千层蛋糕经典的原因应该就是它制作方法和原料都很简单
并且没有烤箱的小伙伴也可以做出好吃的千层蛋糕来
若做成圆形的千层蛋糕，冷藏后再切块
切开的样子也很惊艳，奶油和千层皮错落有序很是诱人
就冲这几点，这么经典的甜品什么时候做都不过时
灰用的是22cm的平底锅，推荐这一款，物美价廉超好用，完美不粘
千层蛋糕盒子
709ml千层盒约4个
千层皮材料
低筋面粉……80g
细砂糖……20克
牛奶……250克
无盐黄油……15克
鸡蛋……3个
馅料材料
淡奶油……600克
细砂糖……60克
芒果……适量
做 法
1、
准备好所需要的原料，黄油隔水加热至融化成液体备用。
2、
3个鸡蛋和20克细砂糖混合搅拌均匀，再加入250克牛奶搅拌均匀，最后筛入80克低筋面粉。
3、 搅拌至顺滑无颗粒状。
4、 加入融化的15克黄油液体，搅拌均匀。将面糊用筛网过筛，千层皮的面糊就做好了。
5、
平底锅用黄油涂抹薄薄的一层，小火加热，倒入一勺千层皮面糊，迅速的转动平底锅将面糊摊成薄薄的一层。
6、
小火煎饼皮中间起泡，面皮可轻松的从锅里揭起，千层皮就煎好了。取下煎好的千层皮，放在晾网上晾凉备用。
7、
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器能拉出坚挺的角，并且出现纹路不流动的细腻状态。
8、 将千层皮按照盒子的大小进行修整，或者购买配套的千层切模。
9、取一层千层皮放在盒子里，挤上奶油，再放上芒果丁。
10、再铺一层千层皮，按照一层皮一层奶油一层水果的顺序装好。
11、 直到将盒子装满，最后表面放适量水果，盖上盖子，冷藏3小时以上后即可享用啦。
薄灰小贴士
1、 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上，天热的季节里要隔冰水打发。
2、 拌好的千层面糊一定要过筛，这样才能得到细腻的面糊。
3 、煎皮的时候要用小火。
4、冰箱冷藏后口味最佳哦。
5、也可以换成其他自己的喜欢的水果。
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