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那么再来普及一下何为烫种。
烫种简单来说就是将开水与面粉混合拌匀得到的面团,放凉后再与其他面包材料一起混合揉面就可以了。烫种法是一种可以防止面团老化的制作面包方法,可以让面包口感更软,能延缓面包的老化。加入了烫种的面团口感非常的柔软。
柔软的可可面包体里夹杂了粒粒的巧克力豆,内部还包了上好的巧克力块,对巧克力控和面包控来说吃起来是真的有幸福感!你们一定要做,一定要做哦!
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