用一键式操作做了这个吐司，揉面和发酵都很到位，然后在发酵到刚刚好的时候，机器会自动开始烤，整个程序很合理，全程只需要我们把所有材料称好，然后按一个按键就可以了，就是“有机杂粮/全麦”模式，然后25分钟后去加一下软化黄油，其他的，咱什么都不用管了，做好了，机器会发出提示音。一个大大饱满的吐司就会在面包机里等着我们了。

     然我更喜欢整形后经过二发的吐司，但对于这样几乎毫不费事做出来的吐司，做成这样，我很满意了，并且组织也不错，真的很软，我就是第一天晚上做好，第二天切片吃的，最喜欢的吃法就是如图抹果酱，其次就是将面包片放在平底锅里，不加油，干煎至表面微微金黄，然后中间夹自己喜欢的馅料，做成三明治，搭配上牛奶，就是一顿很满足的早餐。

    这个吐司。加了含麸皮的全麦粉，吃起来能吃到麸皮，因为比例占的恰到好处，所以不会失去吐司的松软，仔细咀嚼时能吃到麸皮的口感也不错。有网友说我家的面包都不太甜，是的，350克粉量，我喜欢用45克的糖，不甜，我觉得正正好，空口时也不会觉得寡淡，喜欢甜的话可以多加个一二十克糖。

   因为是一键式吐司，所以底部会有搅拌棒留下的洞，如果不喜欢的话，可以在和面结束后取出搅拌棒。这样留下来的就是一个很小的洞了

一键式全麦吐司

面团材料：

高粉320克，含麸皮的全麦粉30克，黄油40克，鸡蛋液28克，糖45克，酵母4.2克，盐4克，水200克

做法：

1、将除黄油外的所有材料放入9500面包机桶内.

2、启动“有机杂粮/全麦”模式，这个模式700克为3:50分，3:25分第二次搅拌结束，查看面团出筋情况。

整个过程为搅拌醒面（3:50-3:43分搅拌，醒面12分钟）-搅拌醒面（3:35-3:25粉开始继续揉面，然后醒面10分钟）-搅拌醒面（3:15分-3:00继续揉面）-搅拌醒面（2:40分时会蜂鸣提醒加料）-发酵1发酵2-烘烤

3、加入软化黄油，之后就不用管它了。

4、2:40分时机器蜂鸣提示加料。这时可以检查出膜，其实不检查也行，看面团就知道出膜不错。

5、机器和面结束。

6、发酵至2.5倍大。

7、机器进入烘烤阶段，烘烤结束。

8、取出面包，脱模，晾凉后装袋密封保存。

灰灰小贴士：

不要看我罗里吧嗦说了一大段做法，其实只要事先把所有材料称好，然后全程只按一个按键就可以了，就是“有机杂粮/全麦”模式，然后25分钟后去加一下软化黄油，其他的，咱什么都不用管了，做好了，机器会发出提示音。