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探访【巴蜀传香】——在水乡与 “香辣”川菜的美味邂逅

(2014-01-22 10:42:52)
标签:

美食

分类: 行走游记

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

     和朋友去逛苏州园区,意外发现了一家很喜欢的饭店,虽然没有满载而归,但是吃货的心却得到了极大的满足。看来真的要多去苏州逛逛,红了这么多年的川菜馆我今天才发现,实在是不应该。

     始终喜欢川菜,也很能吃辣,原本大学时还处在滴辣不沾的阶段,现在的嗜辣估计要归功于我很喜欢的一家四川米粉店,慢慢的,再也不能拒绝那红油、那重量级配料——花椒、辣椒对味蕾的诱惑,层层刺激的麻辣滋味,让我从多年前的拒绝态度转变成现在的无辣不欢,对于不能吃辣的人,只能在心里忍不住感慨一声:好可惜,没口福啦。

     虽然喜欢香辣诱惑的川菜,但我的博客里这样的菜却并不多见,因为照顾家中老人孩子的原因,所以外出觅食时,一定绝不委屈了自己,必须川菜走起。

 

    发现了这家店之后,一点也不犹豫的进去了,却发现和自己想象的不太一样,听名字以为会是传统的店面风格,但却是简欧风格,连墙上的黑白建筑风景画都是我大爱的,我家客厅里也是这样的欧式建筑画,第一眼印象

OK啦

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅


探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

估计是饿了的原因,我对菜单上的凉面垂涎三尺,哈哈,这一大盘才只要12元。凉面的做法其实不难,将面团煮好后用凉水过凉沥干,用油拌匀至无粘连,再叫浇上调味汁搭配上配菜就行。但是好不好吃,最重要的就是这个调味汁啦。

 

拌好了尝一大口,面团很有筋力,多种味道的调和,既清爽也过瘾。

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅
探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

吃川菜,集麻辣鲜香嫩爽于一身的大名鼎鼎的口水鸡不得不来一份。除了煮鸡和焖熟的火候要掌握好,调味汁就是口水鸡的灵魂了,听服务员说他们家店里的口水鸡用了好几十种调料,好吧,打探不出就只有好好品尝啦。

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

香芋吐司卷,外面酥香里面香甜,绝对是一根不过瘾的节奏。

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅 

紫薯黑米汁,服务员说是蒸熟的紫薯和黑米打的,绝不含什么勾兑材料,真的很好喝,稍许的黏稠恰到好处,紫米的香味完全的发挥出来,被打碎的紫米纤维看的见但尝不出来。回家我也要如法炮制一下。

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

招牌的传香兔腿啊!十元一只,绝对性价比高。小朋友吃的话可以点不辣的,但是我,必须辣的伺候。吃起来外面焦香,里面肉质软嫩,我觉得是入店人手必须一只啊。


探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅
 探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

   水煮鱼,可以选择草鱼、鲶鱼、黑鱼,我们点的是黑鱼,菜一端上桌,那混合了辣椒花椒的香味就让人食指大动啦,和传统的麻辣不同,这家的水煮鱼更多的是香辣,但又辣的恰到好处。不会令人望而生畏,全身的内分泌系统似乎都被调动起来。

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

   我和朋友都很很喜欢的馋嘴蛙,用麻辣咸鲜、肉质鲜美嫩滑来形容一点也不过分,绝对是必点菜之一。里面的黄瓜也入味三分。

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

手抓猪蹄,也是性价比超高,这样2只,只要24元,可以让服务员帮忙切小一点,抓着啃别提多过瘾了。

看到猪蹄,我就想到老鱼家的戏了,记得第一次见面,她就给了我一直她从周庄买的猪蹄,哈哈。

 

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

 

 

     酱肉柳叶蒸饺,起初这笼蒸饺上来时,在满桌的红色诱惑下我都没打算去尝,后来朋友尝了一口只赞好吃,我才关注起它来,里面的酱肉馅果然超香的。

    旁边的蟹黄豆腐忘了拍,我是有多关注别的菜啊。

 

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我大爱的毛血旺

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店里自制的酸奶酪,味道非常好,奶香特别浓郁,入口顺滑极了。巧克力布丁的可可味特别正,都是女生最爱的小甜点。

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椰汁红豆西米露

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    吃完准备离开的时候,又去楼上溜达一圈,依然是很喜欢的欧式风格,办聚会什么的都很合适。

    服务员的态度也非常好,对我提的问题也很耐心的解说,听她说苏州有6家巴蜀传香分店,计划还要再开4家店,上海也有1家,无锡的宜家也即将入驻,太不公平了,昆山怎么就不能匀一家店过来呢。

探访【巴蜀传香】——在水乡与 <wbr>“香辣”川菜的美味邂逅

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吃完饭走人啦,好在苏州园区离我家开车也不过30分钟的事,下次带丫头来啃兔腿,哈哈。

 

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