灰最近试用了柏翠即将推出的新品：iBread mini面包机，用这款面包机制作了米饭吐司和香肠煲仔饭，和大家一样，能做煲仔饭的面包机我也是第一次见到。

    既然试用了，我就必须对大家负责，希望能给纠结于选购面包机的童鞋们一些参考。

    现在市面上面包机的型号也不少，就我目前试用的柏翠面包机来说，其实都不错，都能做出好吃的面包机版面包。

    这一款柏翠iBread mini面包的优势在于个头小巧的多，价钱也非常划算。有很多网友对我说怕买了以后不会做，然后就闲置。我告诉她们，我如果失败了，一定会继续尝试，直到我成功为止。再者，即便面包真的让你灰心了，那么还有馒头、包子等中式面点可以玩，可以用它来和面。而且这款机器小巧便宜，功能有葡萄酒、煲仔饭、面包、肉松、酸奶、果酱、八宝粥等19项菜单。麻雀虽小，五脏俱全，是我对这款面包机最大的感受。

    如果回到我的大学时代，我一定会买一台放在寝室里，做面包、做酸奶、做煲仔饭，要知道我们寝室5个女生可都是爱吃煲仔饭的主。

    如果回到2年前我刚接触烘焙时，我也会买一台，因为它不会显得我那不大的厨房看起来很拥挤，也不会因为价钱而让我担心它会闲置，也不会因为担心做太多面包而吃不完。不要以为是mini面包机就以为烤出来的面包很小，其实三口之家完全够吃了。

    以上和以下是我的试用心得，供大家参考哦。

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米饭吐司

材料：

熟大米饭 120克、高筋面粉200克、酵母3克、糖30克、奶粉10克、牛奶115克、黄油25克

步骤：

1、  将除黄油外的所有材料放入面包机桶内，启动程序6 “大米面包”。

2、  机器开始和面10分钟后，面团揉至稍具光滑状。

3、  加入软化黄油。

4、  和面结束，检查面团出膜，可以拉出透明有韧性的薄膜。

5、  面团开始发酵。

6、  发酵结束，面团发至2倍大。

7、  面包机开始进入烘烤阶段，烘烤结束后，取出晾凉。

灰灰小贴士：

这款机器我觉得250克的面粉正好，我这里因为加了米饭，所以是200克的面粉。

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    大学时，我们寝室5个姐妹都很喜欢吃煲仔饭，在我博客里曾经发的砂锅版腊味煲仔饭里也提到过。

    用面包机来做煲仔饭有很大的好处，第一适合没有砂锅且没有燃气灶的童鞋们，住寝室的也可以轻松操作，我大学时如果有这么款机器该多好啊。第二单身的童鞋也很适合拥有这台机器。第三，一家三口也适合，烤的面包也足够一家人食用了。第四，有烤箱，但是一直纠结是否要买面包机的童鞋也同样适合这款机器，才199元的价钱，还不够一双稍好点鞋子的价钱，根本不需要担心自己买来会闲置而心疼呢。

   但是，我还需要补充的是，这款机器做为入门面包机很合适，但是若想正儿八经的玩面包机，柏翠PE8990SUG更适合，只是机身要大一些，相比价位贵一些，这个就需要大家根据自身情况酌情考虑啦。

灰灰小贴士：

我用的是熟香肠，所以放入米饭中的时间不长，如果是生的，建议再提前一会放入。

煲仔饭的食材搭配可以根据自家喜好来。

煲仔饭功能的时间可以设置为30、35、40分钟，个人经验，40分钟感觉正好。当然，也要根据米饭的量来定，一个人食用的话，100克大米就足够了。