大爱用南瓜做的面包，口感柔软好的没话说，老化的也很慢，而且颜色好看，染的可是天然色素哇，倍儿放心。

    喜欢南瓜，南瓜用作面包和馒头都很赞，它含很丰富的营养素，还有食物纤维，除可调理成馅料外，南瓜所含的天然酵素可让面包组织更具柔软效果，所以加了南瓜的面包口感真的很不错。对了，含淀粉的其他根茎类食物，比如马铃薯、芋头、红薯都含有天然酵素，添加在面包或馒头里都是很好的选择。

    要知道有多柔软吗？那天和老公去看电影，临出发前，在包里塞了块这个面包，吃的时候才发现都压扁了，实在是太软了。

   对啦，近期上映的加勒比海盗4，我是真的很喜欢看，我是个不折不扣的海盗迷。尤其是美人鱼的出场，好喜欢哈，尽管带了点暴力，但还是觉得好梦幻，大概是从小受童话故事的影响吧，对美人鱼实在是有说不出的喜欢，电影结束后，在回家的路上，我还一直在想人鱼恋的结果。

   好啦，不说海盗了，还是眼前的面包来的更实在哇。

材料：

高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个（留少许刷表面）、干酵母4克、温水50克、色拉油18克、自制豆沙馅

做法：

1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。

2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。

3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。

4、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。（多余一个面团另外烤了）

5、取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅。

6、捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。

7、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液。

8、烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可。

灰灰小贴士：

◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。

灰家面包合集