胡维勤教授讲解酸性体质产生的原因  

  　酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

     我们都知道，每个人体内都有一道天然防护墙——免疫系统，它保卫着我们不生病。免疫细胞是维护人体健康的主力军，它时刻保持高度戒备，消灭各种侵犯人体的敌人。但它的作战能力和我们身体的内环境关系很大，它最适宜的pH值就是7.35～7.45，因为此时它得到的营养补充最充分、最平衡，活力最强。一旦pH值发生偏差，免疫细胞的活性就会大幅度降低，免疫下降，长期下去就会生病。打个很简单的比方，免疫细胞就像一支军队，但如果没有武器弹药，不能占尽“天时地利人和”，它如何去打仗？更可怕的是，一旦人体呈酸性，组织细胞就会功能下降甚至中毒，人体的各种毒素就不容易排出，新陈代谢就会变慢，长期下去，想不生病都难。
胡维勤教授讲解酸性体质产生的原因 
　　那么，人体酸性化到底是如何产生的呢？主要有以下几点原因：

　　（1）饮食不当
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　　食物有酸碱之分。碱性要素的主要成分钙、钠、钾、镁是人体活动所必需的四种元素。钙、钠、钾、镁等的含量较高，在体内的代谢物呈碱性的食物，就是碱性食物。我们日常食用的大多数蔬菜和水果都是碱性食物。在体内的代谢物呈酸性，就是酸性食物。我们吃的主食（米、面）还有肉类，都是酸性食物。
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　　由于日常主食是酸性的，再加上现代人爱吃肉类食物和高蛋白食物，蔬菜和水果摄取不足，所以就造成了人体酸性化。

　　（2）环境原因

　　工业的发展，也造成了环境污染、农药污染、化学污染等，加上土壤的酸性化，更是雪上加霜，导致食物中的钙减少。现代人虽然生活水平提高了，却再也不能像古人那样呼吸到那么健康的空气。
    （3）运动不足

　　人们的生活水平越提高，人就变得越懒得动，这也是导致我们身体不健康的重要原因。而多做些运动，可以通过全身的毛细血管把排除体内多余的酸性物质排出体外。
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　　（4）压力过大

　　现代人精神压力加大，外界压力会传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌的形式再传达到各器官，导致血液中的钙离子降低，使血液酸性化。
胡维勤教授讲解酸性体质产生的原因 
　　如何改变人体的酸性体质，使人体恢复到酸碱平衡的状态呢？空腹养生就是一种十分有效的方法。空腹养生，并非什么东西都不吃，而是在一定时间内少吃或只吃某几种食物。