胡维勤《将中医进行到底》治疗慢性胃炎的食疗方案

    胡维勤教授指出慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病，胡维勤说也是部队多发病之一，其发病率在各种胃病中居首位。胡维勤教授下面就介绍一下治疗慢性胃炎的食疗处方有哪些?

    治疗慢性胃炎的食疗处方：

【炒木须肉片】

配方：黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，猪瘦肉60克。

制法：黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟，撤上香葱，拌炒几下即可。胡维勤健康养生

功效：柔肝调中，补益脾胃。

用法：佐餐食用。

【牛奶山药糊】

配方：牛奶250克，山药30克，面粉30克。

制法：将山药去皮，洗净，切成丁状，用水适量，伊文火炖煮，至汤浓后再加牛奶，调入面粉糊搅拌，煮博沸即成。胡维勤健康养生

功效：补脾益胃。

用法：每日1次，空腹为宜，1次服完。

【麦门冬粥】

配方：麦门冬30克，粳米100克。

制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。

功效：补中和胃，养阴除烦。

用法：作早晚餐食之，或可作点心食之。胡维勤健康养生

【太子参炖鸡】

配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

功效：益气健脾养阴。

用法：饮汤食肉。

【白芍石斛瘦肉汤】

配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。

制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。

功效：益胃养阴止痛。胡维勤健康养生

用法：饮汤食肉。

【参芪薏米粥】

配方：党参12克，黄芪20克，炒薏米60克，粳米60克。

制法：将党参、黄芪、粳米、薏米洗净，以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，文火煮粥即可。

功效：健脾祛湿。

用法：作早晚餐食用。