原网志日期：2010-08-25 09:30

1.      截至2010年 的上半年，味千新开了52间店铺，合共450间，其中37间位于香港，以此计算，下半年将再开设68间新店，合乎我们预期。

2.      上半年，食品价格上涨，公司通过中央采购和协议库存等方式令成本下降。同时味千亦上调了菜单价钱 2-3%，毛利率69.1%，09年上下半年的毛利率分别为68.9%和70.5%。

3.      虽然各地区的最低工资上升，但人力成本控制得宜，只占营业额17.7%，较09年同期上升0.2%。

4.      租金成本亦占营业额较大比重，达13.7%，较09年同期下降1.1%。管理层指除了严谨的选址外，亦由于以长期租约而获得更佳租金所致。

5.      公司现有现金17亿7千万港元，零借贷，相等每股2.3港元，财务稳健，内部资金足够应付未来高速发展。

6.      业绩跟我们预期一致，维持合理值$9.3，估值范围由$7.9至$10.7，现价已较我们当初推荐大幅上升5成，现价并不便宜，但任何大幅调整都可视为买入机会。